Crema Cold Brew mit Vanille

Name: Crema Cold Brew mit Vanille
Prep time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 100 ml Ramazzotti Crema; 100 g gemahlener Kaffee; 1 l Wasser; 100 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; Eiswürfel; Blutorange (zum Garnieren)

2 Bewertungen

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Lisa-Kristin Erdt

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/elkey.i/

„Wenn dir die Ideen für Entspannungsmethoden mal ausgehen, kannst du dich mal im Beobachten der Vanille-Milch versuchen, die, wenn sie langsam in den Kaffee gegossen wird, ein wunderschönes Spektakel erzeugt. Cold Brew-Kaffee ist besonders im Sommer ein Genuss, in Verbindung mit einer alkoholischen Komponente – hier Ramazzotti Crema – aber auch als Happy Hour Drink. Wenn der Cold Brew erst einmal vorbereitet ist (am besten, du verdoppelst die Menge dafür und sicherst dir direkt etwas auf Vorrat), macht sich der Rest fast von selbst!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

720 Min.

Zutaten

2Portionen

50 ml

Ramazzotti Crema

50 g

gemahlener Kaffee

½ l

Wasser

50 ml

Milch

½ TL

Vanilleextrakt

Eiswürfel

Blutorange (zum Garnieren)

Utensilien

2 Messbecher, 2 Barlöffel, Frischhaltefolie, Sieb, Kaffeefilter, Schüssel, Longdrinkglas

Nährwerte pro Portion

kcal502

Fett7 g

Eiweiß4 g

Kohlenhydr.27106 g

Schritte 1/4
- 50 g gemahlener Kaffee
- ½ l Wasser
- Messbecher
- Barlöffel
- Frischhaltefolie
Gemahlenen Kaffee in einen Messbecher oder eine French Press geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Umrühren und mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken. Für ca. 12 Std. in den Kühlschrank stellen. Je länger er zieht, desto stärker der Kaffee.
Schritte 2/4
- Messbecher
- Sieb
- Kaffeefilter
Nach der Ziehzeit den Kaffee aus dem Kühlschrank nehmen und über einen weiteren Messbecher durch einen Kaffeefilter geben, bspw. platziert in einem Sieb oder einem Handfilter. Kurz beiseitestellen.
Schritte 3/4
- 50 ml Ramazzotti Crema
- 50 ml Milch
- ½ TL Vanilleextrakt
- Schüssel
- Barlöffel
Für die Vanille-Milch, Milch, Ramazzotti Crema und Vanilleextrakt separat mit einem Löffel verrühren.
Schritte 4/4
- Eiswürfel
- Blutorange (zum Garnieren)
- Longdrinkglas
Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen. Zu zwei Dritteln mit Cold Brew-Kaffee auffüllen. Langsam die Vanille-Milch eingießen und mit (getrockneter) Blutorangen-Scheibe garnieren. Bei Bedarf umrühren und genießen!
Guten Appetit!