Passionsfruchteis mit Creamlikör
Zutaten
Utensilien
2 Schüsseln (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Schneebesen, Gummispatel, Eisportionierer
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 80 ml Schlagsahne
- Schüssel (groß)
- Handrührgerät mit Rührbesen
In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Schritte 2/3
- ⅔ Passionsfrüchte
- 50 ml ungesüßte Kondensmilch
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- ⅓ EL Zucker
- ⅛ Zitrone
- 33⅓ ml Berentzen Passionfruit Creamlikör
- Schüssel (groß)
- Schneebesen
Das Fruchtfleisch der Passionsfrüchte herauslöffeln. In einer weiteren Schüssel Kondensmilch mit Zucker, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb mischen. Nun das Fruchtfleisch und den Creamlikör zugeben und gut verrühren.
Schritte 3/3
- 10 g weiße Schokoladentropfen
- Frischeiwaffel (zum Servieren)
- Gummispatel
- Eisportionierer
Vorsichtig die Schlagsahne unterheben, damit sie leicht und luftig bleibt. Anschließend die weißen Schokoladentropfen vorsichtig untermengen. Die Mischung in einen isolierten Behälter geben und für etwa 4 Std. gefrieren lassen. In einem Glas oder einer Waffel servieren.
Guten Appetit!