Lisa

Lisa

编辑助理, Kitchen Stories

又是和厨房故事一起收获满满的烘焙之年,但愿我们发布的来自全世界的食谱让你的烤箱忙个不停。是时候来总结一下这一年里最受欢迎的烘焙食谱了。还有什么比沉浸在厨房里烘焙甜香更美妙的事呢?

当然,很多人会把在家烘焙作为新年计划之一,但更重要的是,你发自内心地喜欢烘焙,这是你愿意花上时间好好琢磨的兴趣爱好。当然那些享用你成果的人也有了口福。当你感受过叉子插入刚刚烤好的蛋糕时的成就感,你就会明白我们为什么如此痴迷烘焙了!

这篇文章里有我们2018年最受欢迎的烘焙食谱,它们并不需要夸张的准备时间,同时又是视觉和味觉的双重享受。

3个最受欢迎的果味烘焙食谱

大黄覆盆子酥粒派

大黄覆盆子酥粒派

→ 查看食谱

想要在繁忙节奏中来个下午茶?即使你是烘焙新手也能轻松搞定的大黄覆盆子酥粒派。这个蛋糕是莓果季的绝佳选择,用春季的蔬菜大黄搭配覆盆子,在顶部加入酥粒。酸甜适宜的口味也是聚会的最爱。

柠檬长蛋糕

柠檬长蛋糕

→ 查看食谱

经典的长蛋糕总是很适合闲适的午后,所以最佳榜单里少不了我们的柠檬长蛋糕。这个蛋糕四季皆宜,但是我们最爱的绝对是夏日的阳光里来一块它!柔软果香,简单的烘焙过程也很适合新手!

德式草莓蛋糕

德式草莓蛋糕

→ 查看食谱

快手、简便、美味?德式草莓蛋糕满足你的所有需求,尤其是其中的一层马斯卡彭奶酪更增添了浓郁奶香。最上层的新鲜草莓让它成为夏季餐桌上的吸睛甜品。

3个最受欢迎的巧克力烘焙食谱

巧克力花生酱饼干

巧克力花生酱饼干

→ 查看食谱

巧克力花生酱饼干成为了我们这一年当之无愧的饼干冠军。巧克力和花生酱的强强联手,让它的味道不可比拟的同时,还非常容易制作。做好之后既可以直接享用,也可以储存最多十天——如果接下来有聚会的话,它是适合提前备制的实用之选。

草莓巧克力挞

草莓巧克力挞

→ 查看食谱

酥脆的巧克力底,精美的黑白巧克力大理石花纹,多汁的草莓和醇厚的杏仁碎,造就了这道完美的烘焙食谱。巧克力爱好者的终极梦想,只需要简单几步就可以实现。搭配黑咖啡一起享用,夫复何求。

简易巧克力长蛋糕

简易巧克力长蛋糕

→ 查看食谱

没有人不爱巧克力,那么简易巧克力长蛋糕就是你零失败率的烘焙选择。只需要混合所有食材,放入烤箱中等它慢慢散发出诱人香味,最后在表面撒上一些巧克力碎片即可。赶快动手吧!

3个最受欢迎的烘焙甜品食谱

脆皮蓝莓馅饼佐香草冰淇淋

脆皮蓝莓馅饼佐香草冰淇淋

→ 查看食谱

只需一勺就能让你停不下来,必须是我们的脆皮蓝莓馅饼佐香草冰淇淋 了! 这道拥有酥脆口感和诱人果香的馅饼适合任何场合,我们的好味秘诀是最后加上一勺香草冰淇淋——冰与火的碰撞。

乳清干酪克里曼丁红橘蛋糕

乳清干酪克里曼丁红橘蛋糕

→ 查看食谱

一道大家百吃不厌的甜品食谱(我们的社区成员对它的热情真的超乎想象)是这道奶酪红橘蛋糕。食材简单,制作快速,适合临时的晚餐和聚会。

巧克力舒芙蕾

巧克力舒芙蕾

→ 查看食谱

很多人对巧克力舒芙蕾又爱又怕,爱的当然是它无法抗拒的美味,怕的是烘焙蓬松质地的蛋糕会很麻烦。这道食谱则可以免去你的忧虑,这也是为什么它入选了最受欢迎的烘焙食谱的原因。

3个最受欢迎的玛芬和杯子蛋糕食谱

肉桂苹果玛芬佐糖粉奶油末

肉桂苹果玛芬佐糖粉奶油末

→ 查看食谱

这道肉桂苹果玛芬不仅是玛芬界的佼佼者,也成功突围,成为2018年最受欢迎的烘焙食谱之一。原因?显然是多汁的苹果搭配肉桂碎,谁能抵挡?

覆盆子白巧克力纸杯蛋糕

覆盆子白巧克力纸杯蛋糕

→ 查看食谱

覆盆子的果香加上完美的奶油就是我们喜欢这道覆盆子白巧克力纸杯蛋糕的原因。不管是情人节、婚礼自助或是悠闲的星期天下午茶,这些纸杯蛋糕总是不会出错的选择。

香蕉面包玛芬

香蕉面包玛芬

→ 查看食谱

掌声有请这一类别的第三名!坚果和香蕉的搭配一直是我们的最爱,这道香蕉面包玛芬再一次证明了这一点。这道甜品很适合利用已经完全熟透的香蕉,也符合我们的一贯的原则:拒绝浪费,变废为宝。

3个最受欢迎的快手烘焙食谱

三料卡拉布里亚核桃蛋糕

三料卡拉布里亚核桃蛋糕

→ 查看食谱

榜上有名的是我们的三料卡布里亚核桃蛋糕,我们并不是随时都有大把时间尝试耗费时间的烘焙工程,三料甜点就是最理想的快手烘焙!

醋栗杏子蛋糕

醋栗杏子蛋糕

→ 查看食谱

从准备到完成只需要45分钟,这道醋栗杏子蛋糕就是我们的救星!如果你家突然有宾客来访,这道简易的甜品一定让他们心满意足。

覆盆子玛芬

覆盆子玛芬

→ 查看食谱

几句话的时间就可以完成的覆盆子玛芬,只需要把面团和新鲜覆盆子混合,放入烤箱。当当当!完美粉红夏日小点心即刻出炉。

2018年你最爱的烘焙食谱是哪一个?或者你有特别的烘焙食谱想要跟我们分享?发到community@kitchenstories.com吧!

更多美味创意