冬天的下厨很适合尝鲜和创新。何出此言?当我们吃腻了炖菜、汤品和焗菜时,正是我们踏出饮食“舒适区”,尝试新的灵感的时机。市场里没有太多时令食材可选,不如趁机精进一下厨艺,尤其是你相对陌生的那一部分:不管是尝试一种新的烘焙技巧,还是研究一下异域香料,都会给你不免偶尔枯燥的下厨时光带来活力。

毋庸多说,在一年中的这个时候,我们不禁想逃离阴霾,在蓝天、棕榈和白沙的海边小酌一杯,或前往遥远他乡进行一场探险——二月伊始,想要去新的目的地,学点新东西的欲望总是比以往任何时候更强烈。

于是我们决定在下一个月,从柏林前往亚洲,进行一次“美食考察”。我们将会为你带来新食谱、新知识、新技巧——现在就加入我们吧!每天记得打开厨房故事,跟随我们走进亚洲这个庞大大陆的不同角落,并和我们一起体验截然不同的亚洲风味吧!

Kitchen Stories

先睹为快

这个月,你将在厨房故事看到中式的炒面和泰式的炒面,印度尼西亚的参巴辣味虾,日式亲子丼和来自亚洲大陆的更多美食。我们还会介绍亚洲不同地区的最有代表性的调味和食材,让你在选购五花八门的豆腐和面条时不再迷茫,并教你如何开始尝试在家烹饪印度菜

你有想和我们分享的亚洲美食吗?将食谱发送到community@kitchenstories.com吧!现在,一起和我们体验舌尖上的亚洲吧!

亚洲风味入门食谱

期待我们的新食谱的同时,不妨试试以下这些超受欢迎的亚洲食谱吧!

菠菜奶豆腐

菠菜奶豆腐

→ 查看食谱

韩式辣炖鸡块

韩式辣炖鸡块

→ 查看食谱

日式炸鸡排佐白菜沙拉

日式炸鸡排佐白菜沙拉

→ 查看食谱

中式炒饭

中式炒饭

→ 查看食谱

泰国绿咖喱

泰国绿咖喱

→ 查看食谱

越南牛肉粉(Pho)

越南牛肉粉(Pho)

→ 查看食谱

更多美味创意