冬季的尾声,在振奋的期许中,我们也要告别它独特的馈赠。春天来临时,我们终于不在需要在被子上压好毯子(冬季曾经的最爱),或是企盼着一顿奶酪火锅。我们的注意力会去捕捉菜市场最新上的食材,从默默奉献了整整一冬的有限食材身上转移。我们很快也会忘记自己的烤箱如何担当了冬日每晚的烹饪职责,曾辛勤产出美味的焗菜肉桂卷,和一系列用烤盘烘焙的晚餐。
所以在我们展望春天之前,不如一起来收获冬天最后一个月的美好,用我们都知道的最棒的烹饪方式,来庆贺这位无名英雄,烤箱,的大放异彩。

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整个三月,我们会着眼于最受欢迎的甜味与咸口的料理,全部用烤箱制作——事实证明,烤箱是可以用来广泛制作各类菜肴的好选择。从焗意面到烤蔬菜,再到代替油炸烤制各种小吃和烘焙甜点,很少有它不能做的菜。你也可以关注我们最新的“和大厨一起做”系列,以及更多由我们的大厨和美食编辑边讲解、边烹饪的食谱视频(看过最新的,“和Hanna一起做千层面”了吗?)

从这些食谱开始做吧

时不我待,如果你想在过季之前享用冬季的美味,要抓紧现在的机会。这里有一些食谱,供你从冬日过渡入春:

四种奶酪焗意面

四种奶酪焗意面

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羽衣甘蓝片两吃

羽衣甘蓝片两吃

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菊苣火腿奶酪焗

菊苣火腿奶酪焗

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意式烤蔬菜披萨饺

意式烤蔬菜披萨饺

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烤甜椒圈佐蒜泥蛋黄酱

烤甜椒圈佐蒜泥蛋黄酱

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法式培根奶酪焗土豆

法式培根奶酪焗土豆

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五品烩煎猪扒佐烤蔬菜

五品烩煎猪扒佐烤蔬菜

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香料欧洲萝卜蛋糕配奶酪糖霜

香料欧洲萝卜蛋糕配奶酪糖霜

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巧克力巴布卡

巧克力巴布卡

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核桃长蛋糕佐肉桂核桃黄油

核桃长蛋糕佐肉桂核桃黄油

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烤卷心菜佐核桃菲达奶酪酱

烤卷心菜佐核桃菲达奶酪酱

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番茄法棍披萨

番茄法棍披萨

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