仲夏已然来到我们身边,暖阳馈赠给我们数不尽的小确幸:海滩边的周末短途旅行,冷柜里存储着的、想喝就喝的冰冻汽水,路边卖冰淇淋的摊贩,还有那一口咬下去、果汁满溢到会沿着下颌淌过的多汁水蜜桃。

这样一定义,似乎难以捕捉到比夏日更美好的事物了。但是,还有一件事:别忘了,盛夏也是我们最容易厌倦烹饪的时节——因为此刻,打开烤箱或者倒腾烤炉实在是太热了,让人不一会儿就大汗淋漓。

Kitchen Stories

不过,在秋日来临之前,对于厨房这个话题,你还有另一种选择:让厨房降温,做夏日清凉料理——在法语中,这被称作“ garde manger”,似乎听起来更为精致——免煮、免烤、简单快手的食谱,让你在最酷热的夏日午后,也会感受到清新与凉意。所以,厨房故事的七月物语主题将邀请您一起加入我们,一起来试试这些乍一听有一些奇怪,却能有效降温、且让人饱足的七月厨房食谱。

接下来要做的是……

七月,我们会带领您一同了解一些新食谱,它们能给你枯燥、程序化的工作日晚餐带来一些新意,而且几乎不需要加热或者开火。从西班牙的各色餐前小吃(tapas)到意式前菜(antipastii platters),从冷汤到不限于法式的开胃鸡尾酒(Aperol)的各种汽酒或汽水,尽在我们的食谱推送中,保证你在秋天来临之前,都能在这炎炎夏日保有清爽与凉意。

从这些食谱开始吧…..

如果你想开始做一些冷盘菜,无需等待~这里我们提供了一些夏日挚爱食谱,让你和你的烤箱都短暂地休息一下吧:

西葫芦沙拉佐芝麻酱

西葫芦沙拉佐芝麻酱

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金枪鱼沙拉三明治

金枪鱼沙拉三明治

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草莓雪葩

草莓雪葩

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金汤力覆盆子棒冰

金汤力覆盆子棒冰

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番茄西瓜凉菜汤

番茄西瓜凉菜汤

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秘鲁酸橘汁腌鱼

秘鲁酸橘汁腌鱼

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彩虹越南春卷

彩虹越南春卷

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简易地中海意面沙拉

简易地中海意面沙拉

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缤纷豆子沙拉

缤纷豆子沙拉

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牛油果卷寿司和三文鱼握寿司

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希腊风味冰咖啡

希腊风味冰咖啡

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抹茶冰饮

抹茶冰饮

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