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美餐与佳肴之间往往是于细微之处见差距:食材的品质、合适的烹饪火候,甚至是一小撮意料之外却精心挑选的香料。秋天带来一丝凉意,我们在秋日尤其钟爱用丰富、热性的香料来烹调美味,因此这个时候我们不如仔细瞧瞧我们的香料架——毕竟它们是我们做出下一顿佳肴的细微之处。

今年十月,我们一同将畅游香料世界:无论是日常使用的,早被忘在柜橱角落的,还是应该立刻放入我们香料集合里的,你都能一一了解。我们准备的必备香料清单将为您效劳,也同样迫不及待听到你的分享。

本月预告一睹为快

本月每周我们其中一位编辑将分享她离不开的一味香料,以及其最佳使用方法和尝鲜搭配。此外,探寻绝佳的香料组合,并教你可以可在家自制的香料组合。为了获得更多古早好玩的乐趣,我们将在全世界人民都喜欢的零嘴——薯片上尝试我们的创意香料组合。

从这些食谱开始试试吧


准备好开始用香料丰富你的生活了吗?不错,那我们这就开始吧。翻一番你的香料架,从下面这些精选食谱开始试试吧!

南瓜香面包

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印度奶茶香蛋糕

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鸡肉沙瓦玛三明治佐芒果酱

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鹰嘴豆炖牛皮菜佐姜黄和水煮蛋

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经典法式黑椒牛排佐土豆泥和培根菜豆卷

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暖心胡萝卜热沙拉

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香料欧洲萝卜蛋糕配奶酪糖霜

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大虾熏肠什锦烩饭

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葡式香辣烤鸡

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五品烩红咖喱鸡肉米粉汤

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