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小时候,我们家常在周五晚上去我们最爱的意大利美式餐馆取外卖,我现在还能记起我们的订单:姐姐的伏特加豌豆通心粉、弟弟的阿弗雷多奶酪意面和哥哥的烤芝士条,爸爸则喜欢烤意式香肠通心粉,妈妈喜欢烤奶酪茄子。而我?则钟爱意式烤菠菜奶酪千层面卷

毫无疑问,食物是我童年最快乐的回忆的核心。我现在仍能感受到,周五晚爸爸开车取晚餐回家的路上,披萨盒放在我腿上的温热;或是听到把食物盒摆在我住的第一个家的木质餐桌上掀开时,塑料袋的哗哗声。我也为那时小小的自己能在周五晚上喝到一杯苏打水而不是牛奶而雀跃。多么鲜活的生活呀!

食物永远在那里,即便生活不如意。当我因为转头和妈妈说话而被惩罚在外面独自吃早餐时,蜂蜜坚果早餐谷物是最好的拍档。而与我最好的朋友在餐桌前一起看最严肃的青少年电视剧时,也总会配上一叠巧克力松饼和一片培根。吃着DQ的暴风雪,无论是大是小的坏消息也变得容易消化了。

我们很容易在回忆长廊里迷失——这也是为什么我们想把一整个月都献给单纯淳朴的童年回忆,并称它为#ThrowbackNovember 怀旧十一月。本月特辑将会充满我们团队最真挚热忱的故事,讲述儿时的美味,我们也相信这也会掀起你的记忆风暴,也期待听到你的故事。

抢先一睹本月精彩

在每周的 #ThrowbackNovember我们将从食物的角度探索儿时回忆的不同面:我们喜欢的食物到不喜欢的食物,父母在厨房里教给我们的故事,当然,还有那些能让我们顿时想起家里的味道。以我们的回忆为基点,我们将分享新鲜有趣的食谱,以及一连串精彩的视频,让我们团队观看、分享,并从自身回忆的角度评论。每周别忘了回来看看下周有什么新鲜事。我们迫不及待听到你的声音。

本月主题“怀旧十一月”

  • 06:12 分钟
  • 61.2K 次观看

第一周:我喜欢的食物

本月将从庆祝我们儿时最爱的美食开始。我们团队成员儿时最喜欢的美食是什么?现如今又对哪个美食着迷?或者又是什么会让他们一想到就心生厌恶呢?这些问题的答案充满了乐趣与笑料,极大反映了我们作为一个团队有着相似和独特经历。我们希望这些问题也能给我们全球社区相同的效果。本周记得回来观看文章和视频,外加探寻我们主厨Johanna为我们其中一位编辑(当然还有你)重新创作的挚爱快餐食谱!

#ThrowbackNovember: 第一周

  • 06:24 分钟
  • 86.3K 次观看

本周文章:- 你儿时痴迷的美食是什么?
- 每个人的披萨故事

厚底意式辣香肠披萨

厚底意式辣香肠披萨

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第二周:我讨厌的食物

在孩子餐盘里,他们拒绝吃的食物远比他们愿意吃的食物多得多。我还记得在我侄子两岁大的时候,他竟然想要烟熏三文鱼来配他的炒蛋,着实让我震惊。就在几年后,他只愿意吃了法式薯条了。我想我们都经历过这些时期——因此,这周,我们询问了我们团队讨厌的每个食物,并细细研究这些儿时讨厌(可能现在会喜欢)的菜肴和食材。

#ThrowbackNovember:第二周

  • 06:0 分钟
  • 92.1K 次观看

本周文章:- 所有的小孩都挑食吗?

简易芝士脆条

简易芝士脆条

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第三周:我们的父母善于烹饪吗?

你的父母厨艺精通还是厨房杀手?他们有什么拿手好菜?他们有没有传授给你做饭技巧或是一些做菜怪癖,是你今天也会做的》本月特辑的第三周,我们将聚焦我们父母教我们的方方面面,使我们变成了如今的好家厨。

#ThrowbackNovember: 第三周

  • 05:27 分钟
  • 65.8K 次观看

本周文章:- 我们的父母厨艺糟糕,还是我们误会了什么?
- 可颂和咖啡?我们拿油条蘸豆浆

自制油条

自制油条

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第四周:家的味道


味道有着独特的能力,使我们穿梭回遥远的回忆与地点——尤其当你一人远在他乡,和我们厨房故事的团队成员一样,没有什么比一道儿时最爱的佳肴更让人舒适放松得了。本周,我们将谈论有家的味道的美食,聊聊共同的校园午餐,到家庭食谱,以及我们最爱的糖味零食。在旅行变得愈发困难的当下,似乎可以通过开展 #ThrowbackNovember怀旧十一月特辑,来分享我们的回忆,使我们与相隔两方的人与地感到一丝紧密。

#ThrowbackNovember: 第四周

  • 04:19 分钟
  • 56.6K 次观看

本周文章:-为何德式面包总让我想起家的味道
- 黄油爱好者的终极饺子:俄式肉馅饺(Pelmeni)

俄罗斯饺子

俄罗斯饺子

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更多美味创意