关于无花果,你应该知道的4件事


最佳购物方式?那就是购买当季食品。所以,每隔两周,厨房故事都会重点突出一个当季果蔬,并奉上3个全新食谱。走吧,我们去市场!

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无花果树是世界上最古老的植物之一。它起源于亚洲,后来被传入地中海,早在中世纪时期,它的名气就在那里传开了。现在,你几乎看不到不使用无花果的地中海菜肴。

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无花果有不同品种,其果实的长度介于4厘米到8厘米之间,有圆形、水滴状或梨状。它那尤为丝滑的果皮有着不同颜色——绿色、黄色、红棕色或紫色。甚至果肉颜色都很多样,有淡粉色的,还有深红色的。

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你最喜欢的无花果食谱是什么?在评论中告诉我们吧,别忘了一同发来食物的美照哦!

1. 你好,我叫无花果

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由于无花果天然带有甜味,所以吃起来不仅健康,还让人感觉十分满足。从对眼睛好的维生素A到对头发和皮肤有好处的锌元素,无花果所含有的营养简直跟一部健康百科全书似的那么多。除了维生素、矿物质和微量元素,无花果还富含纤维,能让你有饱腹感,并调节消化。

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2. 什么时候可以买到无花果



无花果的季节是八月到十月,正好是地中海地区的丰收时节。因为它们在采摘后还会继续熟成,所以通常都是在完全成熟之前被摘下。它们的果皮很脆弱,因此往往被裹在薄纸里售卖。

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3. 如何选购完美的无花果



要确认其熟度,最好是轻轻地捏一下果实。如果它很软但不湿黏,果皮完好,有着深色的斑点,那么你就找到完美的无花果啦。如果果皮上有着一层白纱,则说明果实过熟了,内部的果糖结晶并冒出了表面。

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4. 如何储存无花果

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很可惜,无花果放不了多长时间。室温储存只能保鲜1到2天,放到冰箱里则可以保鲜更久,但其香气会很快散失。无花果的果皮是可以食用的。

5. 接下来做什么菜

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这一整周,厨房故事将重点推出全新无花果食谱。返回主页查看最新内容,并开始尝试吧!你可以先从这道菜入手:

无花果核桃面包

无花果核桃面包

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焦糖无花果火腿芝麻菜三明治

焦糖无花果火腿芝麻菜三明治

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中东粗麦粉无花果沙拉

中东粗麦粉无花果沙拉

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