Xueci Cheng

美食编辑 @厨房故事

夏日终止于此,度假时光亦一去不复返,孩子们也该返校了——尽管这和我没什么太大关系。当这些事实直白地摆在你面前时,似乎有些无法避免的悲伤。但每年中在厨房中能度过的最欢愉的时光,终于到来了。

秋日也是尝鲜的好时光,用一些晚夏和初秋丰收的食材,带着一腔热情,行动起来,回归厨房吧,就像返校的那些日子里那样。在那之前,让我们盘点下厨房故事的社区成员们整个九月都在忙着烹饪些什么吧。

法式奶油莓果吐司

法式奶油莓果吐司

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这份食谱色彩丰富,绝对令你眼前一亮,而且味道也很丰富,特别适合作为一个周日懒觉后的慵懒早午餐。莓果们正处于它们一年中最好的时节,将各类美味的时令莓果混合起来做成果酱,这也太棒了吧。我是不是忘了提松软可口的布里欧修面包?这是我的错!

咖喱牛肉乌冬

咖喱牛肉乌冬

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无论是印度咖喱还是日式咖喱,我都很喜欢。制作这份乌冬面食谱需要你额外花费一些力气去自制咖喱膏,不过,绝对物有所值。粘稠的酱汁、韧劲嚼劲十足的乌冬面让你在略有凉意的秋夜尽享一顿丰富、满足感爆棚的晚餐。

五品烩奶油番茄罗勒意面

五品烩奶油番茄罗勒意面

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五品烩蘑菇香肠菰米抓饭

五品烩蘑菇香肠菰米抓饭

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不要疑惑,我没有打错,我们的五品烩晚餐出现在了榜单上,两次!肉加米饭的变式,拥有奶油般顺滑的口感,给人带来巨大的感官上的满足感。我们向你推荐这个选项,因为很显然,我自己无法决定到底应该先尝试哪一个。这两份食谱简单加工一下,也很适合你的办公室午餐噢。

总汇三明治

总汇三明治

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有时,经典永流传,这是实话。这份经典的街边餐馆出品的总汇三明治,在家自制,风味甚至更好。三明治总给我一种,夏天被延长的感觉——在过去的夏天,当我们在外和朋友家人聚餐时,总会来一份三明治。做三明治的时候,别忘了看我们的作者Devan给的小贴士:“在三明治里加一层薯片”,它绝对,值得!!

土耳其牛肉末茄子酿(Karniyarik)

土耳其牛肉末茄子酿(Karniyarik)

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奶酪烤茄盒

奶酪烤茄盒

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酿茄子、烤茄子、茄子奶酪,都是极佳的烹饪茄子的选择。如果你想做一点不一样的,不如尝试一下这两份食谱吧。碎肉和奶酪是茄子最好的搭配伙伴,我们社区的很多成员包括我自己,都这么认为!

鸡油菌格鲁耶尔奶酪挞

鸡油菌格鲁耶尔奶酪挞

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抓紧时间享受时令鸡油菌的美味吧!无论你在周围的农贸市集或者在你的森林远足中,你都可以发现它。如果你买不到,不用担心,任何一种你喜欢的蘑菇,甚至香菇都是OK的,我保证!

蜜瓜抹茶免烤芝士蛋糕

蜜瓜抹茶免烤芝士蛋糕

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不敢置信,蜜瓜和抹茶的组合在芝士蛋糕之中竟然显得如此美味。蜜瓜的甜味平衡了抹茶粉微微的苦味。蛋糕体是如此的湿润、入口即化、令人无法抗拒。

希腊风味蜜瓜沙拉

希腊风味蜜瓜沙拉

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传统来说,在希腊风味的沙拉中加入蜜瓜块能够让味道的组合和层次更上一层楼。加上一些诱人的菲达羊奶酪、清新的薄荷来搭配你喜欢的主食,即使不是夏天,胜似夏天。

这个九月,你pick哪份食谱?谁是你心中的C位?在评论里告诉我们吧!

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