咖啡、曲奇和巧克力的丝滑梦幻组合

Marie

社区运营经理

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这周我们选出来的是Emina Ibrahimović的丝滑咖啡曲奇甜点,它绝对会成为所有咖啡爱好者们的心头好,而且也能让不爱喝咖啡的人们跃跃欲试。

丝滑咖啡曲奇甜点

丝滑咖啡曲奇甜点

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这道丝滑咖啡曲奇甜点的概念是什么?

很简单:用上所有芝士蛋糕需要的食材,加上一些浸泡了咖啡的曲奇,搅拌、压碎、冷藏,然后在玻璃杯中逐一叠加。最终的成品非常赏心悦目,而且无需烘焙。其中充满浓浓的咖啡味和丝滑浓厚的奶油,可以理解为芝士蛋糕与醇和咖啡的梦幻结合。

我们为什么喜欢这道食谱?

晴朗的天气总让人禁不住想在阳台或公园中享用美食,这道甜点就很适合在炎热的午后为我们补充能量、降降温。浸泡了咖啡但仍保留口感的曲奇完美衬托了奶油的丝滑,每一勺都能让你品尝到多样质地的美好融合。另外,层次分明的外观也很养眼。

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我们的同事们都称赞道,它“特别浓厚”且“令人陶醉”。所有,如果你也和我们一样喜欢甜食,还想找一道特别的甜点,那这道食谱就很适合你。

丝滑咖啡曲奇甜点制作小贴士

我们制作的曲奇碎是粗粒的,没有打得太细碎,好让口感的对比更明显些。曲奇的品类你可以根据自己的喜好选择,我们用的是黄油曲奇,大家也可以尝试意大利杏仁脆饼、巧克力片、姜饼或燕麦片。

记住,咖啡煮得越浓,甜点的味道就会越强烈。如果你不喜欢咖啡的味道,可以将它替换成巧克力奶、杏仁奶或甜椰奶。成人的话,还可以往咖啡里倒一些朗姆酒,然后再把曲奇泡进去。

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