如何设置你的墨西哥卷饼吧台

说到举办派对,我最喜欢的就是食物吧台,不仅因为这样能轻松满足一大群人的饮食需求,而且你还可以多花点时间和客人聊天,而不是一直要摆放食物。我试验了多种食物吧台,比如热狗和汉堡吧台,甚至还有提供多种华夫饼选择的吧台(这个我很不推荐,因为这会让你的对话一直只是围绕华夫饼机),其中我最喜欢的就是自助卷饼吧台!

所有食材都可以提前准备好,而多样化的搭配也会让人爱上你的派对。需要卷饼吧台的灵感吗?继续阅读,你便可以获得关于配料、组合等创意的完整指南。

5步打造完美墨西哥卷饼派对

不管你只邀请几个朋友随意小聚,还是要和许多人开个大型生日趴,有这么一些食物是你的餐桌上必备的。

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先从打底食材开始:软玉米饼、硬玉米饼、炸脆玉米饼和软玉米饼碗。

添加馅料:鸡肉丝、手撕猪肉、牛肉末、白鱼排和肉饼。

选择酱料:鳄梨色拉酱、酸奶油、墨西哥辣椒酱、墨西哥巧克力辣椒酱和番茄萨尔萨酱。

佐餐配料:牛油果片、番茄泥、红洋葱丁、生菜、豆子、芒果、小萝卜、碎番茄粒、玉米片、香菜、腌墨西哥辣椒、青柠块、青葱、玉米、菲达芝士碎和切达芝士碎。

搭配你最喜欢的饮料享用:冷冻玛格丽特、西瓜生姜气泡饮、柠檬冰茶或奇亚弗雷斯卡。

5道玉米饼食谱推荐

知道如何设置卷饼吧台之后,你可能会好奇餐盘中会出现哪些不一样的组合。当然,卷饼内食材的搭配有诸多可能性,但我们相信这五种会是最美味的!

墨西哥鸡肉卷

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鸡肉丝佐番茄辣椒酱是很受欢迎的卷饼馅料,经常搭配牛油果、番茄、球叶莴苣和酸奶油一起享用。这些鸡肉卷很好组装,而且辣和劲、清和浓的口味搭配绝对让你难以忘怀。在这里即可查看菜谱。

墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

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猪肉摩尔酱玉米卷

腌制过的手撕猪肉为这些玉米卷带来了诱人的烟熏味和辣味,准备起来可能需要花些时间,但绝对超值。

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制作方法:将1磅猪颈肉放入烤盘中,在其各面刷上巧克力辣椒酱(摩尔酱)。放入预热好的烤箱中,以150℃烤5-6小时,直至猪肉变软,然后用两个叉子将猪肉撕碎。准备好软玉米片或炸脆玉米片,放上手撕猪肉、牛油果、新鲜小萝卜和菲达芝士。

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自制摩尔酱

  • 03:32 分钟
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墨西哥鱼肉玉米饼佐西柚酱

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这些鱼肉玉米饼中放入了用新鲜西柚和芒果制作的萨尔萨酱,充满了强烈的夏日风味,再佐以软滑牛油果,和辣味白鱼排形成美味对比,堪称最完美的玉米卷!淋上一些冷却的法式酸奶油,蘸一蘸青柠汁,还能更添一层风味。在这里看看食谱吧!

墨西哥鱼肉玉米饼佐西柚酱

墨西哥鱼肉玉米饼佐西柚酱

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牛肉玉米饼碗

这些柔软玉米饼碗满载用牛肉末和玉米制成的沙拉,还有牛油果、番茄、红洋葱、菲达芝士和酸奶油。

调味牛肉末,我们最喜欢用的配料是:混合1汤匙辣椒粉、1茶匙红椒粉、1茶匙孜然、1/4茶匙卡宴辣椒粉、1/2茶匙牛至叶、1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒——就这么简单!这一配料不仅可以用在玉米饼的肉馅制作中,还适用于任何一种墨西哥菜哦!

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如何制作这些美味的牛肉玉米饼碗:在煎锅中倒油,中高火加热。放入洋葱末,煎2分钟,然后倒入牛肉末,再炒2-3分钟。1磅牛肉末够做出4个玉米饼碗。

拌入玉米饼配料、1汤匙番茄酱、1/2杯玉米粒和些许糖,然后煮至酱汁稍微变稠。将肉、番茄泥、牛油果片、红洋葱圈和菲达芝士放入玉米饼碗中,佐以酸奶油和些许新鲜香菜享用。

素食玉米饼

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即便是爱吃肉的人也会喜欢这些素食玉米饼的——我们保证!洋葱、番茄和牛油果混合到一起,搭配软玉米饼,佐以希腊酸奶和菲达芝士,更有素食肉饼作为亮点,这款玉米饼简直无懈可击。

新鲜玉米饼佐奶油酸奶酱

新鲜玉米饼佐奶油酸奶酱

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然,你也可以根据自己的口味进行食材搭配!你最喜欢哪些玉米饼食材和组合?将你最爱的玉米饼食谱发送至 community@kitchenstories.com与我们分享吧!