Lisa-Kristin Erdt

编辑助理 @厨房故事

双手捂在碗壁上,舒舒服服地接收着热腾腾的汤散发出来的温暖,人生有几个时刻能如此安闲愉悦?除了热茶,在我的身体强烈呼唤温度的慰藉时,热热的汤品是驱走一切不适的唯二万能利器。用热汤暖身,速度是一大关键,尤其当你同时还饥肠辘辘。所以我们为你精选了10个冬日汤食,全都可以在半小时内完成,快来将你的四肢从寒意中拯救出来吧。

五品烩红薯扁豆咖喱汤

五品烩红薯扁豆咖喱汤

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这道红薯扁豆咖喱汤只需正好30分钟。香浓的红薯和红扁豆,能在冬日漫步后为你补充足够的能量。丰富的营养成分让一切皆有可能!

香辣鹰嘴豆浓汤

香辣鹰嘴豆浓汤

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滚热又香辣,这道鹰嘴豆浓汤是你抵抗零下温度的不二之选。做这道汤品时,你终于会有机会把香料调味架翻个遍,围着炉灶彻底释放自我了--不过这可不是让你在烹饪时浑身发热的唯一理由。

五品烩葡萄牙香菜面包汤

五品烩葡萄牙香菜面包汤

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一片让人饱足、最好还温热的新鲜面包,当然是热汤的金牌搭配。不过如果面包已经是汤的一部分了呢?看看我们的这道葡萄牙面包汤就知道,它不但能给你力量,美味程度也一样给力!

俄式酸辣汤

俄式酸辣汤

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对我来说,没有其他汤品比俄式酸辣汤更能让我想到冬日下午的户外了。这道微酸的汤,从幼时起就一直陪我渡过那些霜冻的寒天。它也是你妙用剩菜的好机会,不过记得一定要加入德式蒜肠(Jagdwurst),酸黄瓜泡菜,还有番茄膏和家里能找到的酸奶油,它们是这道汤的美味核心。当然,这里完整食谱我们也为你准备好啦。

罗马花椰菜汤佐核桃薄荷沙司

罗马花椰菜汤佐核桃薄荷沙司

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这道汤真的太丰富了!浓浓的柠檬、月桂和姜黄的香气,已经为罗马花椰菜汤大大加分;再搭配上由薄荷、核桃和多种香料制成的青酱沙司,真的完美无缺。别犹豫啦,快点动手试试。

三文鱼芹菜根汤

三文鱼芹菜根汤

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时间紧张,但还是想来点美味?别担心,我们的这个三文鱼芹菜根汤食谱,能让你在短短的时间内,用三文鱼排、新鲜芹菜根和其他几个食材,做出一道好滋味的冬日汤品。

黑婆罗门参汤

黑婆罗门参汤

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寒冷季节逛周末农贸市场时,你能找到很多典型冬季蔬菜,黑婆罗门参就是其中一种。这个喜凉耐寒的根茎蔬菜,所包含的营养成分也很丰富。我们的这道滋味黑婆罗门参汤少不了这个应季蔬菜,所以一定要记得从市场把它带回家。

快手番茄汤

快手番茄汤

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做好这道汤所需要的速度,可能比你脱下冬天的大衣还要快。我们的这个快手番茄汤,绝对可以称得上是冷天的救命法宝--它只需要20分钟就能上桌。除了多汁的番茄,洋葱和大蒜也让汤的味道更加丰富。

偶尔还是应该来点更有原创精神的特别口味:比如当你难得清闲,坐在家里温暖的壁炉前,想做点什么让自己的身心更加安适,这种特别时光,当然需要点更特别的食材了。壁炉已经点好了?那么现在你只缺这碗加入了雷司令葡萄酒、搭配烟熏火腿的香浓芹菜根汤了!

泰式鸡肉米粉汤

泰式鸡肉米粉汤

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提到泰式美食时,我自动联想到的不是寒冷天气,而是一碗不可或缺的鸡肉汤粉,里面的柠檬草和泰国柠檬叶也绝对不能少。最棒的是我们的这道汤粉,在任何季节享用都是完美的。

所以,上面哪个汤品能成为你最爱的冷天救星呢?你更喜欢经典的还是特别一点的冬日热汤食谱?在评论里面让我们知道吧!比汤更热切的是我们的期待哟!

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