Mary-Linh Tran

编辑助理 @厨房故事

空气里圣诞的气氛越来越浓,各式新鲜烘焙的饼干也开始占据我的大脑。从挂着光亮糖霜的姜饼,到填满粘牙果酱的黄油饼干,我每种都想吃个够。不过要决定从哪种开始动手烘焙可不是件容易的事。圣诞饼干的历史可以追溯到中世纪,你能想象发展到现在已经有多少不同的种类了吗?所以这个圣诞季,我们决定从星星那里寻求些关于烘焙的启示。无论你是要为交换曲奇派对做准备,参加晚餐聚会,和朋友约了咖啡,还是只想把这些圣诞美味据为己有(我们不会告诉别人哈),召唤你的星座力量开始烘焙吧!

白羊座(3月21日--4月19日)

作为十二星座的第一位,白羊座富有开拓精神,事事力争第一。所以有什么能比这个倍受宠爱的德式经典艾莉森姜饼,更能展现大白羊的无所畏惧和坚定斗志呢?作为圣诞节“必修”的精致美味,坚果碎和杏仁蛋白软糖的结合让姜饼口味变得更丰富,带着绝妙的简单质朴又辛香扑鼻。

艾莉森姜饼

艾莉森姜饼

→ 查看食谱

金牛座(4月20日--5月20日)

金牛座在自爱上是出了名的在行,所以当然也包括了好好吃东西这件事。作为天生吃货,难免有时会放纵一下,不过土象星座还是很理智的,没有什么能比家里一顿热饭更让金牛动心。这些可爱的心形夹心姜饼,裹上一层让人欲罢不能的巧克力甘纳许(ganache),绵软又深情,正好能拨动浪漫金牛的心弦。

心形姜饼干

心形姜饼干

→ 查看食谱

双子座(5月21日--6月20日)

这个把巧克力和胡椒薄荷结合起来的薄脆饼,完美验证了,美味的惊喜有时可能就来自于两种不同风格元素的碰撞,而天生如此的双子座当然会与这些薄脆产生共鸣。另外据说胡椒薄荷还有增加大脑活动量,以及提高注意力的作用,这些可是理性睿智的风向星座永远的心头好。

薄荷巧克力饼干

薄荷巧克力饼干

→ 查看食谱

巨蟹座(6月21日--7月22日)

哪个巨蟹不是对着谁都会坦诚地流露真情呢?总是人群里那个争着照顾别人的人,用心自制的心形姜饼,饱满又精神,充满童年的温暖和梦幻,像极了率真的巨蟹座。

狮子座(7月23日--8月22日)

作为被太阳掌管的火象星座,天生狂野的大猫们烘焙起来也是贯彻了“要不就狠干,要不就别干”的精神。这些装饰曲奇囊括了所有我们最爱的圣诞味道(糖蜜、丁香、肉桂、茴香、生姜,蛋酒也不例外),人人宠爱的极致甜蜜,狮子座当然最懂得欣赏。

姜味曲奇配蛋酒糖霜

姜味曲奇配蛋酒糖霜

→ 查看食谱

处女座(8月23日--9月22日)

对于总是有条不紊、心思缜密的处女座来说,制作时需要最大限度耐性的香料型酥饼,完全就是为他们设计的。精致的月桂焦糖饼干拥有圣诞所有温暖的焦糖味,让它们尤为特别的是饼干上还印着细致的图案,展现了圣·尼古拉斯(圣诞老人原型)的故事。这个食谱需要用手将酥脆易碎的饼干仔细分开,所以真的是处女座发挥其完美主义精神的好地方。

天秤座(9月23日--10月22日)

这个天性高贵的风象星座被掌管爱与美的金星统治,所以当然也热衷于各种美的事物。这些颜值系圣诞蛋白甜饼里搅入了薄荷胡椒,并以黑巧克力作底,天秤座是无法拒绝这样奢纵精致的假日美味的。

圣诞蛋白甜饼

圣诞蛋白甜饼

→ 查看食谱

天蝎座(10月23日--11月22日)

可别小看了把巧克力、奶油和朗姆简单地组合在一起,得到的滋味能有多么丰富。这些朗姆酒巧克力球有点小神秘,有点小强烈,有点小罪恶,像极了十二星座第八位的天蝎。

三料朗姆巧克力球

三料朗姆巧克力球

→ 查看食谱

射手座(11月23日--12月22日)

从来都不怎么正经的射手,就是为了乐呵而生的,这与他们热衷社交、及时行乐的属性很符合。随时随地都准备好找点乐子的射手,一定会喜欢这些充满黄油香、做成字母形状的饼干 -- 这可是发挥他们伶牙俐齿的好机会。

黄油字母曲奇

黄油字母曲奇

→ 查看食谱

摩羯座(12月22日--1月19日)

每个圣诞饼干托盘都需要林茨曲奇,但是这个奥地利甜点在制作上对精准的要求,应该最适合讲究实际、严谨务实的摩羯了。喜欢经典胜过于风潮的他们,太适合这个曲奇饼啦。

林茨曲奇

林茨曲奇

→ 查看食谱

水瓶座(1月20日--2月18日)

创造力丰富的水瓶们不喜欢墨守陈规,这个灵感来自焦糖烤布蕾的曲奇,对于末位风向星座的水瓶来说,肯定是个很有吸引力的周末趣味活动。制作时需要用喷火枪将香草布丁糖霜的表面轻微烤一下,正好迎合了内心反叛的瓶子对个性的要求。

圣诞法式焦糖布丁饼干

圣诞法式焦糖布丁饼干

→ 查看食谱

双鱼座(2月19日--3月20日)

这些酥酥甜甜的果酱曲奇,和双鱼众所周知的真诚、慷慨和多愁善感很是匹配。也只有总是透过玫瑰色滤镜看世界的鱼儿们,才会发掘出曲奇里这些小小指纹印独特的魅力。

果酱指纹曲奇

果酱指纹曲奇

→ 查看食谱

这些经典的圣诞甜蜜烘焙让你动心了吗?在评论里让我们知道吧!

更多美味创意