Ruby

美食编辑 @厨房故事

汉堡和热狗,都是颇有名气的街头小吃和烧烤季的宠儿,要一决胜负了!这个月,我们发布了自制汉堡终极秘诀如何升级你的热狗美味两篇文章。现在,两篇文章的作者Ruby和Xueci将在这里辩论谁才是真正的赢家。在评论里告诉我们,你支持哪一边吧?

热狗战队:

不要误解我的意思,我喜欢优质的汉堡。但是走在柏林的街头,看到各种新开的汉堡店,让我意识到,在餐饮界汉堡的存在感远远高于热狗。这也是为什么我选择支持热狗,并且愿意为其“奔走相告”的原因——在今天这个竞争日益激烈的美食界,热狗需要你的支持和消费!

Kitchen Stories

热狗是一个常常被低估,但又非常适合户外的美食!为什么?首先,热狗很方便。对于那些在野餐和烧烤中总是需要分心做别的任务的大厨来说,它很容易组装。而且它也很容易拿在手上,想想如果一只手拿着热狗,另一只手拿着啤酒,一口酒一口肉的惬意时光,汉堡是不太可能做到的。其次,热狗有无限的可能性,它可以成为各种味道和口感的组合。不管你是走极简路线,只放最基本的切达奶酪和酸黄瓜;还是走豪华路线,放上亚洲风味的食材,或者甚至放上鱼子酱、鹅肝和松露(并不是我异想天开,《时代周刊》就报道过)——它就像一张白纸,任你尽情发挥想象力。最后,它是聚会最受欢迎的小食:在后院里的桌子上做一个topping bar,或者把小菜放进罐子里带去野餐,朋友们都甚至可以来个"谁的热狗最好吃"的竞赛。因为大部分热狗香肠本来就是熟的,在炎热的夏天你甚至都不用开火。

所以,在今年的烧烤季你决定重回这个经典小吃的怀抱了吗?投热狗一票!

三种馅料配热狗

三种馅料配热狗

→ 查看食谱

汉堡战队:

为什么汉堡是最后的赢家?公道自在人心。恕我直言,汉堡其实是最“民主”的食物——既然这是一个竞赛,那我就毫无顾忌地使用最高级形容词了。

理由No.1:在两片大面包(比热狗的面包可大不少)之间,就算夹再多的内容,它本质上还是汉堡。想一想:肉食动物最爱的经典牛肉饼到炸鸡,样子像emoji表情的Shake Shack汉堡,到鱼素者喜欢的鱼饼汉堡,再到素食的哈鲁米奶酪汉堡和纯素的菠萝蜜汉堡......一直到我不知道怎么分类的“裸汉堡”(没有面包的汉堡),这个清单我可以说一天。每个人都能找到适合自己的汉堡,这不是很美妙吗?

Kitchen Stories

理由No.2:几乎一日三餐都可以吃汉堡,早餐来个培根汉堡,午餐来个迅速提高工作效率的汉堡,懒人晚餐汉堡,零食汉堡......如果你把西西里岛的夹着冰淇淋的布里欧修面包也算上的话,汉堡也可以当甜点吃。作为汉堡爱好者,你永远不会无聊。诚然,也许热狗是要更便携一些,但是汉堡用其征服味蕾的美味,打破了所有关于小食的条条框框,细嚼慢咽才能真正享用这场卡路里的盛宴。

所以,投票给汉堡吧。投票给这个尽管可能吃起来有些狼狈但更有意思的选择,投票给这个陪你度过人生高峰和低谷却一直不离不弃的“糟糠”食物吧!

你是热狗战队还是汉堡战队的?在评论告诉我们你的观点!

更多美味创意