Mini-Auberginen-Pizzas

Name: Mini-Auberginen-Pizzas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Aubergine; 60 g geriebener Käse; 4 EL Tomatensoße; 1 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; 6 schwarze Oliven; 50 g Minisalami; frischer Basilikum zum Servieren

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Clarissa

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

Aubergine

13⅓ g

geriebener Käse

⅞ EL

Tomatensoße

¼ EL

Olivenöl

⅛ TL

Salz

1⅓

schwarze Oliven

11⅛ g

Minisalami

frischer Basilikum zum Servieren

Nährwerte pro Portion

kcal35

Fett2 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.4 g

Ideal als Fingerfood auf dem (Kinder-)Geburtstag.
Wer denkt, Pizza braucht zwingend einen knusprigen Teigboden, hat offenbar nicht weit genug gedacht. Der italienische Klassiker geht nämlich auch ganz ohne Kohlenhydrate und mit einer Extraportion leckerer Auberginen, Käse, Oliven und Salami. Unser Rezept eignet sich auch wunderbar, um den kleinen Essern ein paar extra Vitamine in ihre Mahlzeit zu schmuggeln. Den Unterschied werden sie kaum merken. Das komplette Rezept findest du im Video.
Guten Appetit!