Gegrillter Zatar Hähnchenbrustfilet Burger mit 5 Zutaten

Schritte 1/4

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Zatar
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

• Frischhaltefolie
• Schneidebrett
• Fleischklopfer

Eine Schicht Frischhaltefolie über ein Schneidebrett legen und die Hähnchenbrustfilets in der Mitte des Bretts legen, sodass diese sich nicht berühren. Frischhaltefolie darüber geben und mit der glatten Seite des Fleischklopfers das Fleisch bearbeiten. Danach das Filet großzügig mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und Zatar würzen.

Schritte 2/4

• Olivenöl

• Grillpfanne
• Zange
• Aluminiumfolie

Öl in eine Grillpfanne geben und erhitzen, Hähnchenbrustfilets dazugeben und ca. 5 – 8 Min. von jeder Seite anbraten, bis das Fleisch gar ist. Das Fleisch zur Seite legen und in Folie einwickeln, während du die Gurkenjoghurtsoße vorbereitest.

Schritte 3/4

• ¼ Gurke
• 75 g griechischer Joghurt
• Salz
• Pfeffer

• Reibe
• feinmaschiges Sieb
• Schüssel

Gurke reiben und mit Salz würzen. Über ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abtropfen lassen. Den Joghurt mit etwas Pfeffer vermischen. Die Gurke vorsichtig ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und zum Joghurt dazugeben. Alles gut vermischen.

Schritte 4/4

• 2 Burgerbrötchen
• Kopfsalat (zum Servieren)
• Tomate (zum Servieren)
• rote Zwiebel (zum Servieren)
• Minze (zum Servieren)

• Toaster

Die Burgerbrötchen toasten bis sie leicht braun sind. Auf der Brötchenunterseite Gurkenjoghurt verteilen und das Hähnchen legen. Mit Salat, Tomate, roter Zwiebel und frischer Minze anrichten. Guten Appetit!

Guten Appetit!