菠菜奶酪焗意式面疙瘩
烹饪步骤 1/2
- 1 全鸭
- 刀
在不使用食品温度计的情况下，有两种方法检验烤鸡、烤鹅或者烤火鸡是否烤熟。第一种方法：尝试拧大腿部位，如果很轻松地脱落， 则说明已经烤熟。第二种方法：用锋利的刀划开肉质最厚的部位，如果流出的汤汁是清的，则说明已经烤熟了。
烹饪步骤 2/2
- 食品温度计
如果使用食品温度计，应该测量禽类肉最厚的部位，比如胸部或者大腿。对于烤鸡、鸭和火鸡来说，当测量温度达到80ºC时，则已经烤熟。在切开和享用前先静置15—20分钟，这样肉质会更加鲜美多汁。尽情享用吧！
in Berlin