6寸戚风蛋糕

评分太少

糯米团子

社群成员

难度

中 👍
20
分钟
准备
45
分钟
烘焙时间
90
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
36 克 牛奶
36 克 玉米油
54 克 低筋面粉
3 个 鸡蛋
36 克 
½ 个 柠檬

用具

  • 手持式料理机带打蛋器
  • 烤箱
  • 烹饪步骤 1/3

    • 36 克 牛奶
    • 36 克 玉米油
    • 54 克 低筋面粉
    • 3 个 鸡蛋

    将玉米油和牛奶倒入碗中,搅匀,搅成酸奶状,再筛入低筋面粉搅匀,再把3个蛋黄加入搅匀。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 36 克 
    • ½ 个 柠檬
    • 手持式料理机带打蛋器

    烤箱150度上下火预热,在蛋清中挤入柠檬汁,加入糖,用打蛋器打发,打至硬性发泡后,将1/3蛋白加入之前的面糊中翻拌均匀,再倒回剩余蛋白中,翻拌均匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 烤箱

    将面糊倒入模具中,烤箱150度上下火45分钟,烤完后取出立即倒扣放凉,放凉后就可以脱模啦,再加入自己喜欢的水果,酸奶,奶油等,就可以吃啦~

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