免烤樱桃馅饼
烹饪步骤 1/3
- 2 蛋白
- 250 克 糖
- 65 毫升 水
- ½ 茶匙 塔塔粉
- ¼ 茶匙 盐
- 碗
- 手持式料理机带打蛋器
碗中加入蛋白、糖、水、塔塔粉和盐，用手持搅拌机搅打约30秒
烹饪步骤 2/3
- 炖锅
锅中水烧开，将碗放于炖锅上，保证水不会直接接触到碗。混合物高速搅拌约5分钟，直到顺滑蓬松有光泽。
烹饪步骤 3/3
- 1½ 茶匙 香草精
将碗从锅上拿下，加入香草精，搅拌大约2分钟或以上，让糖霜冷却至室温。可用于各种蛋糕。尽情享用吧！
碗中加入蛋白、糖、水、塔塔粉和盐，用手持搅拌机搅打约30秒
锅中水烧开，将碗放于炖锅上，保证水不会直接接触到碗。混合物高速搅拌约5分钟，直到顺滑蓬松有光泽。
将碗从锅上拿下，加入香草精，搅拌大约2分钟或以上，让糖霜冷却至室温。可用于各种蛋糕。尽情享用吧！
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