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Vanessa Pass
撰稿人
“7分钟自制糖霜的名字源于它的制作时间和材料,最好做完后直接使用而不要冷藏。”
碗中加入蛋白、糖、水、塔塔粉和盐,用手持搅拌机搅打约30秒
锅中水烧开,将碗放于炖锅上,保证水不会直接接触到碗。混合物高速搅拌约5分钟,直到顺滑蓬松有光泽。
将碗从锅上拿下,加入香草精,搅拌大约2分钟或以上,让糖霜冷却至室温。可用于各种蛋糕。尽情享用吧!
厨房故事