7分钟自制糖霜

5 评分

Vanessa Pass

编辑助理 @厨房故事

“7分钟自制糖霜的名字源于它的制作时间和材料,最好做完后直接使用而不要冷藏。”

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
蛋白
250 克 
65 毫升 
½ 茶匙 塔塔粉
¼ 茶匙 
1½ 茶匙 香草精

用具

  • 手持式料理机带打蛋器
  • 炖锅

每份所含营养

卡路里
1073
蛋白质
8 克
脂肪
0 克
碳水化合物
254 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 蛋白
    • 250 克 
    • 65 毫升 
    • ½ 茶匙 塔塔粉
    • ¼ 茶匙 
    • 手持式料理机带打蛋器

    碗中加入蛋白、糖、水、塔塔粉和盐,用手持搅拌机搅打约30秒

  • 烹饪步骤 2/3

    • 炖锅

    锅中水烧开,将碗放于炖锅上,保证水不会直接接触到碗。混合物高速搅拌约5分钟,直到顺滑蓬松有光泽。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 1½ 茶匙 香草精

    将碗从锅上拿下,加入香草精,搅拌大约2分钟或以上,让糖霜冷却至室温。可用于各种蛋糕。尽情享用吧!