腌四季豆佐香薄荷和洋葱
难度
易 👌20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间
用具
- 刀
- 砧板
- 2个大碗
- 漏勺
- 大锅
- 小平底锅
- 塑料膜
每份所含营养
卡路里
183
183
蛋白质
7 克
7 克
脂肪
9 克
9 克
碳水化合物
18 克
18 克
西瓜甜菜沙拉佐樱桃番茄
烹饪步骤 1/3
- 20 克 香薄荷
- 150 克 洋葱
- 1 瓣 蒜
- 刀
- 砧板
剁碎香薄荷。洋葱削皮后切片，剁碎蒜。置于一旁。
烹饪步骤 2/3
- 1 千克 四季豆
- 盐
- 冰块
- 2个大碗
- 漏勺
- 大锅
切好四季豆。煮一锅水，撒盐。焯四季豆2分钟，然后捞出到一个盛有冰水的碗中。捞出四季豆，放到另一个碗中，待用。
烹饪步骤 3/3
- 2 汤匙 植物油
- 100 毫升 醋
- 150 毫升 蔬菜高汤
- 1 汤匙 糖
- 1 茶匙 盐
- 胡椒
- 小平底锅
- 塑料膜
中火加热平底锅中的油，放入洋葱和蒜，翻炒2分钟。倒入醋和高汤，煮5分钟。加入糖、盐和胡椒。在碗中放入香薄荷和四季豆，倒上高汤。覆上塑料膜，放到冰箱中，腌1小时。撒盐与胡椒调味，待其放凉至室温再享用。祝好胃口！
in Berlin