奥地利松软面包
难度
易 👌0
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
50
分钟
静置时间
用具
- 厨师机带面团勾
- 打蛋器
- 厨房用巾
- 深底烤盘
- 烤箱
- 烘焙刷
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
224
224
蛋白质
6 克
6 克
脂肪
9 克
9 克
碳水化合物
30 克
30 克
将厨师机装好揉面勾,在搅拌碗中倒入牛奶,放入掰碎的鲜酵母和糖,用打蛋器搅拌至溶化。在碗中再加入面粉、鸡蛋、黄油和一小撮盐,用厨师机搅拌直至形成顺滑的面团。以干净的厨房用巾盖住,让面团在一个暖和的地方发酵大约20分钟。
将一个深底烤盘用黄油抹擦,并撒上糖。在撒有面粉的料理台上,将发好的面团揉成两个长条,每条切成6等份。用手将每一个面团揉成球形并放入烤盘。用厨房用巾盖住,静置发酵30分钟。
将烤箱预热至180ºC。将甜面包团用剩余部分的融化黄油刷一遍,放入烤箱,烤制大约25分钟。烤好的小面包上撒上一层糖粉,和香草酱一起上桌。尽情享用吧!