20 分钟
开胃串
个人简介Hengstenberg
社群成员
烹饪步骤 1/4
- 1 茶匙 茴香籽
- 1 柠檬（榨汁擦屑）
- 800 克 白豆（罐装）
- 擦屑器
- 榨汁器
- 煎锅
- 滤器
在煎锅中，中火将茴香籽烤香。置于一旁，稍微放凉。将柠檬擦出皮屑后榨汁，置于一旁。冲洗并滤干白豆。
烹饪步骤 2/4
- 1 茴香（带叶片）
- 刀
- 砧板
- 食品料理机
将茴香叶片从茎上摘下；丢掉茴香茎，将叶片和茴香籽一起放入料理机中。将茴香球切成楔形，用于与蔬菜片搭配。
烹饪步骤 3/4
- 1 瓣 蒜
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 茶匙 柠檬皮碎
- 25 克 帕马森干酪
- 120 毫升 橄榄油
- 1 汤匙 水
- 食品料理机
将白豆、蒜、些许柠檬汁和柠檬皮碎、芝士放入料理机。搅打至顺滑，然后边搅拌边倒入橄榄油和水。
烹饪步骤 4/4
- 盐
- 胡椒
- 佐餐用多样蔬菜片
搅拌好后，根据个人喜好进行调味。将蘸酱倒入上菜碗中，与生蔬菜片搭配享用。
in Berlin