白豆茴香蘸酱

6 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-8+
1 茶匙 茴香籽
800 克 白豆(罐装)
1 瓣 
柠檬(榨汁擦屑)
25 克 帕马森干酪
茴香
120 毫升 橄榄油
1 汤匙 
胡椒
佐餐用多样蔬菜片

用具

  • 擦屑器
  • 榨汁器
  • 煎锅
  • 滤器
  • 砧板
  • 食品料理机

每份所含营养

卡路里
243
蛋白质
9 克
脂肪
18 克
碳水化合物
12 克
  • 烹饪步骤 1/4

    在煎锅中,中火将茴香籽烤香。置于一旁,稍微放凉。将柠檬擦出皮屑后榨汁,置于一旁。冲洗并滤干白豆。
    • 1 茶匙 茴香籽
    • 柠檬(榨汁擦屑)
    • 800 克 白豆(罐装)
    • 擦屑器
    • 榨汁器
    • 煎锅
    • 滤器

    在煎锅中,中火将茴香籽烤香。置于一旁,稍微放凉。将柠檬擦出皮屑后榨汁,置于一旁。冲洗并滤干白豆。

  • 烹饪步骤 2/4

    将茴香叶片从茎上摘下;丢掉茴香茎,将叶片和茴香籽一起放入料理机中。将茴香球切成楔形,用于与蔬菜片搭配。
    • 茴香(带叶片)
    • 砧板
    • 食品料理机

    将茴香叶片从茎上摘下;丢掉茴香茎,将叶片和茴香籽一起放入料理机中。将茴香球切成楔形,用于与蔬菜片搭配。

  • 烹饪步骤 3/4

    将白豆、蒜、些许柠檬汁和柠檬皮碎、芝士放入料理机。搅打至顺滑,然后边搅拌边倒入橄榄油和水。
    • 1 瓣 
    • 1 汤匙 柠檬汁
    • 1 茶匙 柠檬皮碎
    • 25 克 帕马森干酪
    • 120 毫升 橄榄油
    • 1 汤匙 
    • 食品料理机

    将白豆、蒜、些许柠檬汁和柠檬皮碎、芝士放入料理机。搅打至顺滑,然后边搅拌边倒入橄榄油和水。

  • 烹饪步骤 4/4

    搅拌好后,根据个人喜好进行调味。将蘸酱倒入上菜碗中,与生蔬菜片搭配享用。
    • 胡椒
    • 佐餐用多样蔬菜片

    搅拌好后,根据个人喜好进行调味。将蘸酱倒入上菜碗中,与生蔬菜片搭配享用。