每日新鲜食谱
厨房故事
fatima sameena sharif
社群成员
“白沙瓦里咖喱是巴基斯坦白沙瓦市的特色菜,是我们家庭中最爱吃的菜肴之一。我第一次是在卡拉奇市的一个餐厅里吃到这道菜的,它的香味真的很令人着迷。想在厨房故事分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”
洋葱削皮切薄片。蒜和生姜削皮剁碎。番茄切丁。用研钵来研碎黑胡椒、香菜籽和整颗莳萝。
中火加热炒锅。倒入洋葱,加热至透明。往里倒入鸡肉、蒜、生姜、辣椒片、香料和盐,翻炒5分钟,再倒入番茄丁,煮10分钟。
倒入酸奶,再煮5分钟。
最后,往里放入黄油、印度咖喱粉、柠檬汁和新鲜香菜叶。中低火煮5分钟。趁热佐以馕或烤饼和赖达享用。祝好胃口!
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