白灼腐竹

2 评分

supergirl

社群成员

“1.腐竹最好是提前一晚使用凉水泡过夜。2.煮腐竹的时间控制好,不要煮过,有点嚼劲会更好吃。”

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
400 克 腐竹
10 克 
5 克 
1 茶匙 剁辣椒
20 毫升 蒸鱼豉油
5 克 植物油
  • 烹饪步骤 1/4

    • 400 克 腐竹

    腐竹凉水泡过夜。

  • 烹饪步骤 2/4

    腐竹下开水锅煮熟捞起,摆放盘中。

  • 烹饪步骤 3/4

    • 10 克 
    • 5 克 
    • 1 茶匙 剁辣椒
    • 20 毫升 蒸鱼豉油

    葱、姜、剁辣椒放在腐竹上方,倒入蒸鱼豉油

  • 烹饪步骤 4/4

    • 5 克 植物油

    油烧热后浇入腐竹中。

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