半熟金枪鱼佐黄瓜紫菜沙拉

半熟金枪鱼佐黄瓜紫菜沙拉

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难度

易 👌
25
分钟
准备
8
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
800 克 金枪鱼排(生鱼片级别)
黄瓜
20 克 可食用紫菜
2 茶匙 盐(分次使用)
60 毫升 米醋
25 克 蜂蜜
3½ 汤匙 酱油
3 茶匙 芝麻(分次使用)
40 克 生姜
香葱
75 毫升 柠檬汁
75 毫升 味淋
75 毫升 烤芝麻油
1 汤匙 葵花油

用具

  • 砧板
  • 小碗
  • 擦菜板
  • 带微波炉功能的烤箱
  • 糕点刷
  • 可用于微波炉的烤盘

每份所含营养

卡路里
689
蛋白质
48克
脂肪
45克
碳水化合物
19克

烹饪步骤 1/5

制作沙拉:黄瓜切片,放到碗中。拌入些许盐和可食用紫菜。
  • 2 黄瓜
  • 1 茶匙 
  • 20 克 可使用紫菜
  • 砧板

制作沙拉:黄瓜切片,放到碗中。拌入些许盐和可食用紫菜。

烹饪步骤 2/5

混合米醋、蜂蜜、和一些酱油。将混合物和三分之一芝麻倒入准备好了的黄瓜、紫菜中,搅拌混合。静置20分钟。
  • 60 毫升 米醋
  • 25 克 蜂蜜
  • ½ 酱油 酱油
  • 1 茶匙 芝麻
  • 小碗

混合米醋、蜂蜜、和一些酱油。将混合物和三分之一芝麻倒入准备好了的黄瓜、紫菜中,搅拌混合。静置20分钟。

烹饪步骤 3/5

此期间,生姜削皮擦碎,香葱切片,用于制作蘸酱。将柠檬汁、味淋、烤芝麻油、酱油和剩余的芝麻混合到一起,静置待用。
  • 40 克 生姜
  • 3 香葱
  • 75 毫升 柠檬汁
  • 75 毫升 味淋
  • 75 毫升 烤芝麻油
  • 3 酱油 酱油
  • 2 茶匙 芝麻
  • 擦菜板
  • 砧板

此期间,生姜削皮擦碎,香葱切片,用于制作蘸酱。将柠檬汁、味淋、烤芝麻油、酱油和剩余的芝麻混合到一起,静置待用。

烹饪步骤 4/5

用盐调味金枪鱼,刷上葵花油。放到一个烤盘中,以微波炉功能的220℃或180瓦加热5分钟,然后翻面,再加热3分钟。
  • 800 克 金枪鱼排
  • 1 汤匙 葵花油
  • 1 茶匙 
  • 带微波炉功能的烤箱
  • 糕点刷
  • 可用于微波炉的烤盘

用盐调味金枪鱼,刷上葵花油。放到一个烤盘中,以微波炉功能的220℃或180瓦加热5分钟,然后翻面,再加热3分钟。

烹饪步骤 5/5

将金枪鱼排切成0.5厘米厚的薄片,佐以tataki酱和黄瓜紫菜沙拉,尽情享用吧!
  • 砧板

将金枪鱼排切成0.5厘米厚的薄片,佐以tataki酱和黄瓜紫菜沙拉,尽情享用吧!