| 80 毫升 | 酪乳 |
| 3 | 桃子 |
| 250 克 | 马斯卡伯尼奶酪 |
| 345 毫升 | 牛奶（分次使用） |
| 80 克 | 黄油 |
| 65 克 | 糖（分次使用） |
| 240 克 | 面粉 |
| 7 克 | 活性干酵母 |
| 1 茶匙 | 盐 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 1½ 茶匙 | 香草精（分次使用） |
| ½ | 橘子（榨汁） |
| 2 汤匙 | 枫糖浆 |
| 煎炒用和润滑用植物油 |
开中火，在一个锅中加热大部分牛奶和黄油，直至黄油入融化且牛奶变温。往碗中加入些许糖、面粉、活性干酵母和盐，混合搅拌。
往一个碗中加入酪乳、鸡蛋和些许香草精，搅拌1分钟。往面粉混合物中倒入温牛奶和黄油，搅拌均匀。然后倒入鸡蛋混合物，搅拌至刚好混匀。
用塑料膜盖住碗，静置1小时。此期间，将桃子切成厚片。往锅里倒植物油，中火加热，放入桃子片，煎1分钟。然后倒上橘子汁。放入剩余的糖，煮2分钟，直至焦糖化。亦或是直到桃子片变软和有光泽。
静置1小时后，华夫饼面团应体积翻倍。预热华夫饼机，用些许植物油润滑。用小汤勺舀出团，放到华夫饼机上，烤5分钟。剩余面团也同样操作。
混合马斯卡伯尼奶酪和剩余的牛奶、剩余的香草精和枫糖浆。用焦糖桃子和马斯卡伯尼奶酪佐以华夫饼，趁热享用吧！
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