菠菜白豆汤

菠菜白豆汤

11 评分

难度

易 👌
50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 克 菠菜
200 罐装白芸豆 (滤干)
红葱
胡萝卜
1 根 芹菜
番茄干
2 瓣 大蒜
150 克 意式香肠
月桂叶
2 枝 迷迭香
2 枝 百里香
1½ 升 蔬菜高汤
辣椒面
黑胡椒
帕玛森奶酪硬皮
橄榄油 (煎炒用)

用具

  • 砧板
  • 大 炖锅
  • 橡胶刮刀

每份所含营养

卡路里
295
蛋白质
17克
脂肪
20克
碳水化合物
12克

烹饪步骤 1/3

剁碎菠菜、洋葱、胡萝卜、芹菜和番茄干。蒜剥皮后剁碎。将香肠的肠衣剥掉,大略剁碎里头的肉。
  • 250 克 菠菜
  • 1 红葱
  • 1 胡萝卜
  • 1 根 芹菜
  • 2 番茄干
  • 2 瓣 大蒜
  • 150 克 意式香肠
  • 砧板

剁碎菠菜、洋葱、胡萝卜、芹菜和番茄干。蒜剥皮后剁碎。将香肠的肠衣剥掉,大略剁碎里头的肉。

烹饪步骤 2/3

中火加热一个大锅,往里倒入些许橄榄油。倒入洋葱和蒜,翻炒。加入香肠肉,炒15分钟,倒入胡萝卜、芹菜、辣椒片,撒盐与胡椒调味,再加入5分钟。放入月桂叶、迷迭香、百里香、番茄干、蔬菜高汤、白豆和帕玛森奶酪皮(可选)。盖上盖子,小火煮至白豆变软,约20分钟。
  • 1 月桂叶
  • 2 枝 迷迭香
  • 2 枝 百里香
  •  升 蔬菜高汤
  • 200 罐装白芸豆 (滤干)
  • 帕玛森奶酪硬皮
  • 辣椒面
  • 黑胡椒
  • 橄榄油 (煎炒用)
  • 大 炖锅
  • 橡胶刮刀

中火加热一个大锅,往里倒入些许橄榄油。倒入洋葱和蒜,翻炒。加入香肠肉,炒15分钟,倒入胡萝卜、芹菜、辣椒片,撒盐与胡椒调味,再加入5分钟。放入月桂叶、迷迭香、百里香、番茄干、蔬菜高汤、白豆和帕玛森奶酪皮(可选)。盖上盖子,小火煮至白豆变软,约20分钟。

烹饪步骤 3/3

用叉子轻轻压碎些许白豆。放入菠菜,煮10分钟。将月桂叶、百里香、迷迭香和帕玛森皮夹出,即可享用,祝好胃口!

用叉子轻轻压碎些许白豆。放入菠菜,煮10分钟。将月桂叶、百里香、迷迭香和帕玛森皮夹出,即可享用,祝好胃口!