菠菜白豆汤
难度
易 👌50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 250 克 | 菠菜 |
| 200 | 罐装白芸豆 (滤干) |
| 1 | 红葱 |
| 1 | 胡萝卜 |
| 1 根 | 芹菜 |
| 2 | 番茄干 |
| 2 瓣 | 大蒜 |
| 150 克 | 意式香肠 |
| 1 | 月桂叶 |
| 2 枝 | 迷迭香 |
| 2 枝 | 百里香 |
| 1½ 升 | 蔬菜高汤 |
| 辣椒面 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 帕玛森奶酪硬皮 | |
| 橄榄油 (煎炒用) |
用具
- 砧板
- 刀
- 大 炖锅
- 橡胶刮刀
每份所含营养
卡路里
295
295
蛋白质
17克
17克
脂肪
20克
20克
碳水化合物
12克
12克
烹饪步骤 2/3
- 1 月桂叶
- 2 枝 迷迭香
- 2 枝 百里香
- 1½ 升 蔬菜高汤
- 200 罐装白芸豆 (滤干)
- 帕玛森奶酪硬皮
- 辣椒面
- 盐
- 黑胡椒
- 橄榄油 (煎炒用)
- 大 炖锅
- 橡胶刮刀
中火加热一个大锅，往里倒入些许橄榄油。倒入洋葱和蒜，翻炒。加入香肠肉，炒15分钟，倒入胡萝卜、芹菜、辣椒片，撒盐与胡椒调味，再加入5分钟。放入月桂叶、迷迭香、百里香、番茄干、蔬菜高汤、白豆和帕玛森奶酪皮（可选）。盖上盖子，小火煮至白豆变软，约20分钟。
in Berlin