五品烩菠菜煎蛋饼佐熏火腿和奶酪

五品烩菠菜煎蛋饼佐熏火腿和奶酪

14 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
75 克 菠菜
6 片 意大利熏火腿
50 克 马苏里拉奶酪
1 瓣 
鸡蛋
橄榄油
胡椒

用具

  • 砧板
  • 橡胶刮刀
  • 料理勺
  • 煎锅(15厘米)
  • 搅拌器
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
438
蛋白质
37克
脂肪
25克
碳水化合物
6克

烹饪步骤 1/3

将菠菜放入大碗中。蒜剥皮剁碎,也放入碗中。撒盐与胡椒调味,淋上橄榄油。搅拌裹匀,置于一旁。马苏里拉奶酪切片,将熏火腿撕成小块。在另一个碗中,搅打鸡蛋,撒胡椒调味。
  • 75 克 菠菜
  • 1 瓣 
  • 50 克 马苏里拉奶酪
  • 6 片 意大利熏火腿
  • 6 鸡蛋
  • 橄榄油
  • 胡椒
  • 砧板
  • 料理勺
  • 搅拌器
  • 大碗

将菠菜放入大碗中。蒜剥皮剁碎,也放入碗中。撒盐与胡椒调味,淋上橄榄油。搅拌裹匀,置于一旁。马苏里拉奶酪切片,将熏火腿撕成小块。在另一个碗中,搅打鸡蛋,撒胡椒调味。

烹饪步骤 2/3

中火加热煎锅。倒入菠菜,翻炒5分钟,或直至菠菜萎蔫。将菠菜摆均匀,然后倒入蛋液。转动煎锅,让蛋液表面变平坦。摆上马苏里拉奶酪片和熏火腿,继续加热7分钟,或直至大部分蛋液都凝固,然后用刮刀松动蛋饼底部和边缘。
  • 橡胶刮刀
  • 煎锅

中火加热煎锅。倒入菠菜,翻炒5分钟,或直至菠菜萎蔫。将菠菜摆均匀,然后倒入蛋液。转动煎锅,让蛋液表面变平坦。摆上马苏里拉奶酪片和熏火腿,继续加热7分钟,或直至大部分蛋液都凝固,然后用刮刀松动蛋饼底部和边缘。

烹饪步骤 3/3

将一个大盘子顶部朝下地盖在锅上,然后连锅带盘整个翻面,将蛋饼倒入盘中。然后慢慢地将蛋饼倒回锅中,这一次让有奶酪和火腿的一面朝下。再加热2分钟,或直至蛋饼表面变成金棕色,且完全凝固。再次进行盖上盘子后整个翻面的操作,将蛋饼倒出。切成小块后尽情享用吧!
  • 橄榄油
  • 胡椒

将一个大盘子顶部朝下地盖在锅上,然后连锅带盘整个翻面,将蛋饼倒入盘中。然后慢慢地将蛋饼倒回锅中,这一次让有奶酪和火腿的一面朝下。再加热2分钟,或直至蛋饼表面变成金棕色,且完全凝固。再次进行盖上盘子后整个翻面的操作,将蛋饼倒出。切成小块后尽情享用吧!