五品烩菠菜煎蛋饼佐熏火腿和奶酪
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
438
438
蛋白质
37 克
37 克
脂肪
25 克
25 克
碳水化合物
6 克
6 克
将菠菜放入大碗中。蒜剥皮剁碎,也放入碗中。撒盐与胡椒调味,淋上橄榄油。搅拌裹匀,置于一旁。马苏里拉奶酪切片,将熏火腿撕成小块。在另一个碗中,搅打鸡蛋,撒胡椒调味。
中火加热煎锅。倒入菠菜,翻炒5分钟,或直至菠菜萎蔫。将菠菜摆均匀,然后倒入蛋液。转动煎锅,让蛋液表面变平坦。摆上马苏里拉奶酪片和熏火腿,继续加热7分钟,或直至大部分蛋液都凝固,然后用刮刀松动蛋饼底部和边缘。
将一个大盘子顶部朝下地盖在锅上,然后连锅带盘整个翻面,将蛋饼倒入盘中。然后慢慢地将蛋饼倒回锅中,这一次让有奶酪和火腿的一面朝下。再加热2分钟,或直至蛋饼表面变成金棕色,且完全凝固。再次进行盖上盘子后整个翻面的操作,将蛋饼倒出。切成小块后尽情享用吧!