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薄切红甜菜沙拉

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“这道简单的纯素食开胃菜由生红甜菜做成，我们使用的是新鲜龙蒿、薄荷和欧芹来做搭配，但你也可以使用任何你的厨房或花园里能找到的软叶新鲜草本，同样简单美味。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
4 红甜菜
1 红葱
20 克 混合草本香料
1 柠檬
50 克 橄榄油
1 茶匙 糖
1 汤匙 盐水酸豆
½ 茶匙 盐
黑胡椒
粗海盐 (乘盘用)

小贴士视频

如何保存新鲜草本

怎样切碎绿叶草本

如何切洋葱

如何处理甜菜

每份所含营养

卡路里
181
蛋白质
2 克
脂肪
13 克
碳水化合物
16 克

  • 烹饪步骤 1/3

    将红洋葱去皮，切成两半后再切成细丝。只取各种新鲜草本的叶子，然后一起切碎。将柠檬擦皮碎并挤汁，与橄榄油、糖、酸豆和盐一起放入一个碗中。加入黑胡椒粉调味并拌匀。
    • 1 红葱
    • 20 克 混合草本香料
    • 1 柠檬
    • 50 克 橄榄油
    • 1 茶匙 糖
    • 1 汤匙 盐水酸豆
    • ½ 茶匙 盐

    将红洋葱去皮，切成两半后再切成细丝。只取各种新鲜草本的叶子，然后一起切碎。将柠檬擦皮碎并挤汁，与橄榄油、糖、酸豆和盐一起放入一个碗中。加入黑胡椒粉调味并拌匀。

  • 烹饪步骤 2/3

    将红甜菜去皮，然后用切片器切成薄片。加入装有调味汁的碗后搅拌均匀。
    • 4 红甜菜

    将红甜菜去皮，然后用切片器切成薄片。加入装有调味汁的碗后搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    将红甜菜薄片摆盘，并淋上橄榄油。撒上粗海盐和切碎的混合新鲜草本装点。尽情享用吧！
    • 粗海盐 (乘盘用)

    将红甜菜薄片摆盘，并淋上橄榄油。撒上粗海盐和切碎的混合新鲜草本装点。尽情享用吧！

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