越南风味夏日蔬菜卷
烹饪步骤 1/3
- 10 克 生姜
- 5 克 辣椒
- 4 汤匙 米醋
- 2 汤匙 酱油
- 1 汤匙 芝麻油
- 2 汤匙 枫糖浆
- 1 青柠
- 1 茶匙 芝麻
- 刀
- 砧板
- 榨汁器
- 小碗
剁碎生姜和辣椒。将米醋、酱油、水、芝麻油、枫糖浆、青柠汁和芝麻一起放入碗中，搅拌均匀。
烹饪步骤 2/3
- 3 胡萝卜
- 1 黄瓜
- 200 克 紫甘蓝
- 1 芒果
- 3 白萝卜
- 1 牛油果
- 50 克 水芹
胡萝卜削皮切片，将黄瓜和紫甘蓝切成火柴状。剁碎芒果、白萝卜和牛油果。切好水芹。
烹饪步骤 3/3
- 7 片 米纸
- 水
- 大碗
往一个深碗中倒些水。米纸沾水润湿，然后铺到干净的工作台上。将所有食材摆到米纸上（除了酱汁）。将米纸一边叠起，盖住馅料，然后把其它边都叠上，卷成一个筒状，确保所有食材都紧紧裹好了。用剩余的米纸重复此操作，直至用完食材，然后佐以酱汁享用夏日卷吧，祝好胃口！
in Berlin