| 10 克 | 生姜 |
| 5 克 | 辣椒 |
| 4 汤匙 | 米醋 |
| 2 汤匙 | 酱油 |
| 1 汤匙 | 芝麻油 |
| 2 汤匙 | 枫糖浆 |
| 1 | 青柠（榨汁） |
| 1 茶匙 | 芝麻 |
| 3 | 胡萝卜 |
| 1 | 黄瓜 |
| 200 克 | 紫甘蓝 |
| 1 | 芒果 |
| 3 | 白萝卜 |
| 1 | 牛油果 |
| 50 克 | 水芹 |
| 7 片 | 米纸 （22 厘米） |
| 水 |
剁碎生姜和辣椒。将米醋、酱油、水、芝麻油、枫糖浆、青柠汁和芝麻一起放入碗中，搅拌均匀。
胡萝卜削皮切片，将黄瓜和紫甘蓝切成火柴状。剁碎芒果、白萝卜和牛油果。切好水芹。
往一个深碗中倒些水。米纸沾水润湿，然后铺到干净的工作台上。将所有食材摆到米纸上（除了酱汁）。将米纸一边叠起，盖住馅料，然后把其它边都叠上，卷成一个筒状，确保所有食材都紧紧裹好了。用剩余的米纸重复此操作，直至用完食材，然后佐以酱汁享用夏日卷吧，祝好胃口！
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