藏红花米兰烩饭
难度
易 👌35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 炖锅
- 锅铲
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
650
650
蛋白质
20 克
20 克
脂肪
25 克
25 克
碳水化合物
68 克
68 克
将红葱头切碎。在一个厚底锅中融化黄油,然后加入碎红葱头,以中火炒至透明。加入烩饭米和藏红花,快炒几下。
加入白葡萄酒稀释,保持匀速搅动的手势,直到葡萄酒被米粒完全吸收。将1/3的牛肉高汤倒入锅中,保持搅动直至完全吸收。剩下的高汤也按此步骤,分两次加入,不停搅动直至炖饭米香滑黏稠,但口感仍带嚼劲。烩饭过程大概需要18-20分钟。
将帕玛森奶酪碎搅拌进烩饭里,按口味加入盐和黑胡椒调味。装盘时以整片的帕马森奶酪和新鲜鼠尾草装饰。尽情享用吧!