取两个碗,将柠檬在其中一个碗中擦出皮碎,另一个碗中挤汁。草莓洗净,摘去叶子。大略切碎杏仁。在大碗中,混合草莓、红糖、柠檬汁和淀粉。放于一旁。
将燕麦片、杏仁碎、椰蓉和盐放于碗中。倒入橄榄油和枫糖浆,将所有食材搅拌均匀,确保干食材上粘有枫糖浆和油。
在烤盘上放入草莓,然后将麦片混合物铺在草莓上,在预热好的烤箱中以180ºC烤约30—40分钟,或直至麦片变为金黄色,且开始冒泡。
在烤麦片的同时,开始制作柠檬奶油:将奶油和香草糖一起打发,然后倒入酸奶。倒入前面擦好的柠檬皮碎。将草莓麦片和柠檬奶油一起装盘,尽情享用吧!