草莓蛋糕

15 评分

“每一天都要很甜蜜!下午茶时间里总是需要搭配些甜品,好让一天都充满能量。新鲜草莓让人难以抗拒,放进蛋糕更是美味!也想分享你的食谱?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

中 👍
45
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
100 克 软黄油
鸡蛋
130 克 面粉(取多些用于撒烤模)
20 克 麦片
2 汤匙 玉米淀粉(大量)
1 茶匙 泡打粉(大量)
2 汤匙 浓奶油
37 克 香草蛋奶冻粉
100 克 糖(分次使用)
500 毫升 牛奶
700 克 草莓
18 克 果冻粉(草莓味)
300 毫升 
润滑用黄油
佐餐用生奶油

用具

  • 烤箱
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机
  • 脱底烤模(直径28厘米)
  • 大碗
  • 搅拌器
  • 小汤锅
  • 蛋糕圈(直径28厘米)

每份所含营养

卡路里
230
蛋白质
5 克
脂肪
11 克
碳水化合物
28 克
  • 烹饪步骤 1/4

    • 100 克 软黄油
    • 鸡蛋
    • 130 克 面粉
    • 20 克 燕麦
    • 2 汤匙 玉米淀粉(大量)
    • 1 茶匙 泡打粉(大量)
    • 2 汤匙 浓奶油
    • 润滑用黄油
    • 喷洒用面粉
    • 烤箱
    • 立式搅拌机或手持式搅拌机
    • 脱底烤模(直径28厘米)
    • 大碗

    将所有食材搅拌混合,制成海绵蛋糕面糊。用黄油润滑脱底烤模,撒上面粉。倒入面糊,均匀抹开。放到预热至180℃的烤箱中,烤20分钟,直至蛋糕变得金黄。

  • 烹饪步骤 2/4

    • 37 克 香草蛋奶冻粉
    • 40 克 
    • 500 毫升 牛奶
    • 搅拌器
    • 小汤锅

    根据包装说明制作香草蛋奶冻。置于一旁放凉。

  • 烹饪步骤 3/4

    • 700 克 草莓
    • 蛋糕圈(直径28厘米)

    清洗草莓。将海绵蛋糕放到蛋糕盘中,用蛋糕圈框住。除去蛋奶冻顶部的奶皮,然后均匀地放到海绵蛋糕上。整洁地将草莓摆在蛋奶冻上。

  • 烹饪步骤 4/4

    • 18 克 果冻粉(草莓味)
    • 60 克 
    • 300 毫升 
    • 佐餐用生奶油
    • 搅拌器
    • 小汤锅

    根据包装说明准备果冻,用汤匙将其勺起,均匀放到草莓上。将蛋糕放入冰箱,冷藏1小时。佐以生奶油享用。