覆盆子开心果奶油酥
草莓奶油小蛋糕
难度
易 👌20
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 250 克 | 草莓 |
| 400 克 | 面粉 |
| 2 汤匙 | 泡打粉 |
| ¼ 茶匙 | 盐 |
| 110 克 | 糖 |
| 200 克 | 无盐黄油 (冷) |
| 250 毫升 | 酪乳 (冷) |
| 2 汤匙 | 杏仁片 |
| 1 | 香草荚 |
| 250 毫升 | 奶油 |
| 面粉 (撒用) | |
| 酪乳 |
用具
- 烤箱
- 碗
- 浅底烤盘
- 烘焙刷
- 刀
- 砧板
- 手持式料理机带打蛋器
每份所含营养
卡路里
445
445
蛋白质
7 克
7 克
脂肪
27 克
27 克
碳水化合物
45 克
45 克
烹饪步骤 1/4
- 400 克 面粉
- 2 汤匙 泡打粉
- ¼ 茶匙 盐
- 60 克 糖
- 200 克 无盐黄油 (冷)
- 250 毫升 酪乳 (冷)
- 烤箱
- 碗
烤箱预热至220°C。碗中加入面粉、泡打粉、盐和糖。无盐黄油切块，用一个叉子将面粉混合物与黄油拌匀，直到形成初始面团。接着，分次加入冷乳酪并揉面。
烹饪步骤 2/4
- 2 汤匙 杏仁片
- 面粉 (撒用)
- 酪乳
- 浅底烤盘
- 烘焙刷
揉面板上撒一层面粉防粘，面团放上去并压平。把面团切成一个个剂子并放到烤盘上。 剂子上刷一些乳酪，撒一些杏仁片，烤大约15分钟。
烹饪步骤 3/4
- 1 香草荚
- 250 克 草莓
- 250 毫升 奶油
- 糖
- 刀
- 砧板
- 手持式料理机带打蛋器
取香草荚刮出香草籽。草莓去蒂切半，撒一些糖。剩下的糖和香草籽加入到奶油中打发至坚挺。
烹饪步骤 4/4
将油酥饼蛋糕切半，加入草莓和打发奶油作夹心。蛋糕上用稍微多的奶油、莓果和杏仁片点缀。尽情享用吧！
in Berlin