草莓酥粒蛋糕
难度
易 👌25
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 烘焙纸
- 搅拌器
- 大碗
- 方形烤盘(20*20厘米)
- 刀
- 砧板
- 橡胶刮刀
- 2个大碗
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
444
444
蛋白质
5 克
5 克
脂肪
23 克
23 克
碳水化合物
53 克
53 克
将烤箱预热至180℃。用黄油润滑烤盘,铺上烘焙纸,让纸的边缘多出烤盘几厘米,方便稍后将蛋糕取出。稍微润滑烘焙纸。制作酥饼配料:将糖、面粉、燕麦和盐搅拌到一起。加入黄油,用手指或料理机将其搅拌至形成一个个大块。冷藏,到要使用时再取出。
制作草莓层:大略剁碎草莓。将其与糖和面粉放到大碗中搅拌混合。置于一旁。
制作蛋糕:撕开香草豆荚,刮出香草籽。将面粉、泡打粉、盐和香草豆荚搅拌混合。在另一碗中或立式搅拌机的碗中,搅打黄油和糖,直至质地轻盈松软。一次一颗地打入鸡蛋,每次打入后都先搅拌均匀,再打入下一颗。拌入面粉混合物,搅拌均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中,铺上一层草莓混合物,然后倒上酥饼块。烤50分钟,或直至蛋糕变得金黄,且用牙签插入后取出,不沾上任何痕迹。彻底放凉后切片享用。