炒抱子甘蓝碎培根与煎鸡蛋

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Julie

Julie

主编

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
500 克 抱子甘蓝
8 片 培根
鸡蛋
洋葱
½ 橘子
胡椒
煎炒用植物油

用具

  • 砧板
  • 大煎锅
  • 细擦屑器

每份所含营养

卡路里
405
蛋白质
44 克
脂肪
19 克
碳水化合物
13 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将洋葱和蒜剥皮剁碎。清洗抱子甘蓝后,剥去外皮,切去茎,撕下叶片。
    • 洋葱
    • 500 克 抱子甘蓝
    • 砧板

    将洋葱和蒜剥皮剁碎。清洗抱子甘蓝后,剥去外皮,切去茎,撕下叶片。

  • 烹饪步骤 2/5

    在一个大煎锅中,中高火将培根煎至焦脆,然后倒出放凉。
    • 8 片 培根
    • 大煎锅

    在一个大煎锅中,中高火将培根煎至焦脆,然后倒出放凉。

  • 烹饪步骤 3/5

    在另一煎锅中加热些许植物油,煎鸡蛋3-4分钟。蛋黄应仍有些晃动,而边缘的蛋白比较脆。撒盐与胡椒调味后,从锅中取出,置于一旁。
    • 鸡蛋
    • 胡椒
    • 煎炒用植物油
    • 大煎锅

    在另一煎锅中加热些许植物油,煎鸡蛋3-4分钟。蛋黄应仍有些晃动,而边缘的蛋白比较脆。撒盐与胡椒调味后,从锅中取出,置于一旁。

  • 烹饪步骤 4/5

    在同一锅中,中火热油,倒入洋葱和蒜,翻炒成金棕色。倒入抱子甘蓝,翻炒10分钟,或直至抱子甘蓝变软。撒盐与胡椒调味。擦橘子皮碎,倒入菜中,翻搅均匀。
    • ½ 橘子(皮碎)
    • 胡椒
    • 煎炒用植物油
    • 细擦屑器

    在同一锅中,中火热油,倒入洋葱和蒜,翻炒成金棕色。倒入抱子甘蓝,翻炒10分钟,或直至抱子甘蓝变软。撒盐与胡椒调味。擦橘子皮碎,倒入菜中,翻搅均匀。

  • 烹饪步骤 5/5

    将抱子甘蓝倒入盘中,佐以培根和煎鸡蛋,撒盐与胡椒,尽情享用吧!
    • 胡椒

    将抱子甘蓝倒入盘中,佐以培根和煎鸡蛋,撒盐与胡椒,尽情享用吧!