炒蛋佐牛油果吐司和萨尔萨酱

炒蛋佐牛油果吐司和萨尔萨酱

12 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
鸡蛋
牛油果
英式玛芬
150 克 樱桃番茄
洋葱
1 瓣 
3 汤匙 橄榄油
½ 青柠(榨汁)
10 克 欧芹
30 克 高德干酪(擦屑)
2 汤匙 浓奶油
30 克 黄油
4 片 阿尔卑斯干酪
胡椒

用具

  • 砧板
  • 面包机
  • 2个碗
  • 料理勺
  • 榨汁器
  • 煎锅
  • 搅拌器

完美搭配

咖啡
搭配咖啡享用炒蛋作为早餐吧!

每份所含营养

卡路里
480
蛋白质
18克
脂肪
35克
碳水化合物
24克

烹饪步骤 1/5

制作萨尔萨酱:将樱桃番茄切成四瓣。洋葱和蒜剥皮后剁碎。放到一个小碗中,倒油和青柠汁,搅拌混合,撒盐与胡椒调味。剁碎欧芹,倒入碗中。置于一旁待用。
  • 150 克 樱桃番茄
  • 1 洋葱
  • 1 瓣 
  • 3 汤匙 橄榄油
  • ½ 青柠
  • 10 克 欧芹
  • 胡椒
  • 砧板
  • 榨汁器

制作萨尔萨酱:将樱桃番茄切成四瓣。洋葱和蒜剥皮后剁碎。放到一个小碗中,倒油和青柠汁,搅拌混合,撒盐与胡椒调味。剁碎欧芹,倒入碗中。置于一旁待用。

烹饪步骤 2/5

在一个大碗中将鸡蛋搅打均匀,放入高德干酪和浓奶油,搅拌均匀。撒盐与胡椒调味。
  • 4 鸡蛋
  • 30 克 高德干酪
  • 2 汤匙 浓奶油
  • 胡椒
  • 搅拌器

在一个大碗中将鸡蛋搅打均匀,放入高德干酪和浓奶油,搅拌均匀。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 3/5

中火加热煎锅,融化黄油。倒入鸡蛋混合物,慢煎10分钟。待鸡蛋煎熟但仍较湿润时,用料理勺将其捣碎。
  • 30 克 黄油
  • 料理勺
  • 煎锅

中火加热煎锅,融化黄油。倒入鸡蛋混合物,慢煎10分钟。待鸡蛋煎熟但仍较湿润时,用料理勺将其捣碎。

烹饪步骤 4/5

与此同时,将英式玛芬切半,放入面包机烘烤。将牛油果去皮、去核,用叉子捣碎。撒盐与胡椒调味。
  • 2 英式玛芬
  • 1 牛油果
  • 胡椒
  • 面包机

与此同时,将英式玛芬切半,放入面包机烘烤。将牛油果去皮、去核,用叉子捣碎。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 5/5

在每半玛芬上放一片阿尔卑斯干酪、些许牛油果、炒蛋和萨尔萨酱。尽情享用吧!
  • 4 片 阿尔卑斯干酪

在每半玛芬上放一片阿尔卑斯干酪、些许牛油果、炒蛋和萨尔萨酱。尽情享用吧!