中式炒饭

烹饪步骤 1/4

• 2 青葱
• ½ 胡萝卜
• 2 鸡蛋

• 刀
• 砧板
• 搅拌器
• 小碗

青葱切段，胡萝卜切丁。搅打鸡蛋，然后放入大部分葱段，搅拌均匀。剩余的青葱用于装饰。

烹饪步骤 2/4

• 煎炒用植物油

• 炒锅或大煎锅

往炒锅中倒入些许油，中火加热，然后炒鸡蛋。

烹饪步骤 3/4

• 200 克 米饭（熟）
• 30 毫升 料酒
• 盐
• 胡椒

倒入熟米饭和胡萝卜丁，放盐、胡椒和料酒调味，调大火翻炒。