樱桃脆皮蛋糕

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Johanna Hi

Johanna Hi

“我为一个朋友烤了这个蛋糕,他吃到根本停不下来,直到自己将它全部吃光为止。我觉得,这足以展示我的樱桃脆粒蛋糕多好吃!想在厨房故事发布你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

易 👌
25
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
350 克 罐装去核莫利洛黑樱桃 (沥干物重)
400 克 面粉
175 克 糖(分次使用)
2 包 香草糖(分次使用)
¼ 茶匙 
230 克 黄油
35 克 香草蛋糊粉
3 汤匙 樱桃酱
4 汤匙 杏仁片
柠檬汁
润滑用黄油

用具

  • 烤箱
  • 塑料膜
  • 手持搅拌机
  • 大碗
  • 平底锅
  • 筛子
  • 搅拌器
  • 脱底烤盘
  • oven

每份所含营养

卡路里
298
蛋白质
3克
脂肪
18克
碳水化合物
31克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至180℃。往碗中放入面粉、糖、半份香草糖、盐和黄油,揉成面团。裹上塑料膜,冷藏至樱桃馅料做好。
  • 400 克 面粉
  • 150 克 
  • 1 包 香草糖
  • ¼ 茶匙 
  • 230 克 黄油
  • 烤箱
  • 塑料膜
  • 手持搅拌机
  • 大碗

将烤箱预热至180℃。往碗中放入面粉、糖、半份香草糖、盐和黄油,揉成面团。裹上塑料膜,冷藏至樱桃馅料做好。

烹饪步骤 2/4

  • 350 克 罐装去核莫利洛黑樱桃
  • 35 克 香草蛋糊粉
  • 25 克 
  • 3 汤匙 樱桃酱
  • 1 包 香草糖
  • 柠檬汁
  • 平底锅
  • 筛子
  • 搅拌器

滤干罐装樱桃,留着浸泡樱桃的水。倒一点樱桃水到碗中,然后放入香草蛋糊粉和剩余的糖。搅拌混合,倒入平底锅中,煮至酱汁变稠。拌入樱桃酱、剩余的香草糖和滤干的樱桃,倒入柠檬汁调味。

烹饪步骤 3/4

用黄油润滑脱底烤盘,然后往里倒入三分之二的面团,将面团压入烤盘底部,边缘往上推一点,推到烤盘的一般高度,好做出脆边。往里倒入樱桃馅,盖上剩余的面团。撒上杏仁片。
  • 4 汤匙 杏仁片
  • 脱底烤盘

用黄油润滑脱底烤盘,然后往里倒入三分之二的面团,将面团压入烤盘底部,边缘往上推一点,推到烤盘的一般高度,好做出脆边。往里倒入樱桃馅,盖上剩余的面团。撒上杏仁片。

烹饪步骤 4/4

  • oven

以180℃烤45-50分钟,或直至顶上的面团变成金棕色,从烤箱中取出,放凉后享用。祝好胃口!