奶油番茄酱鸡肉

奶油番茄酱鸡肉

10 评分

Irina Panarina


“这道菜是受一个叫“Damn Delicious”的美食博客启发而制作的。想要分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
鸡胸肉
100 克 干番茄
100 毫升 浓奶油
2 瓣 
1 汤匙 黄油(分次使用)
¼ 茶匙 辣椒片
50 克 帕马森干酪
250 毫升 鸡肉高汤
¼ 茶匙 干百里香
¼ 茶匙 干牛至叶
¼ 茶匙 干罗勒
胡椒
佐餐用罗勒
佐餐用米饭

用具

  • 砧板
  • 炒菜铲
  • 耐热锅
  • 烤箱
  • 料理勺
  • 擦屑器

每份所含营养

卡路里
344
蛋白质
34克
脂肪
18克
碳水化合物
11克

烹饪步骤 1/6

将干番茄切半,待用。蒜剥皮后剁碎,待用。将鸡胸肉切成大块。撒盐与胡椒调味。
  • 100 克 干番茄
  • 2 瓣 
  • 2 鸡胸肉
  • 胡椒
  • 砧板

将干番茄切半,待用。蒜剥皮后剁碎,待用。将鸡胸肉切成大块。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 2/6

在耐热锅中,中高火融化半份黄油。放入鸡肉,煎2-3分钟,或直至鸡肉两面都变成金棕色。
  • ½ 汤匙 黄油
  • 炒菜铲
  • 耐热锅

在耐热锅中,中高火融化半份黄油。放入鸡肉,煎2-3分钟,或直至鸡肉两面都变成金棕色。

烹饪步骤 3/6

将烤箱预热至180℃。往煎锅中放入剩余的黄油。倒入蒜末和辣椒片,煎1-2分钟,不时搅拌。直至散发香味。
  • ½ 汤匙 黄油
  • ¼ 茶匙 辣椒片
  • 烤箱
  • 料理勺

将烤箱预热至180℃。往煎锅中放入剩余的黄油。倒入蒜末和辣椒片,煎1-2分钟,不时搅拌。直至散发香味。

烹饪步骤 4/6

帕马森干酪擦屑。往锅里倒入鸡肉高汤、干番茄、帕马森干酪屑、百里香、牛至叶、罗勒和浓奶油,搅拌混合。煮沸,然后调小火,煮3-5分钟或直至酱汁稍微变稠 。
  • 50 克 帕马森干酪
  • 250 毫升 鸡肉高汤
  • ¼ 茶匙 干百里香
  • ¼ 茶匙 干牛至叶
  • ¼ 茶匙 干罗勒
  • 100 毫升 浓奶油
  • 擦屑器

帕马森干酪擦屑。往锅里倒入鸡肉高汤、干番茄、帕马森干酪屑、百里香、牛至叶、罗勒和浓奶油,搅拌混合。煮沸,然后调小火,煮3-5分钟或直至酱汁稍微变稠 。

烹饪步骤 5/6

将整个锅连同食材一起放入烤箱中,以180℃烤25-30分钟,或直至鸡肉熟透。饰以新鲜罗勒,如果喜欢,可以佐米饭享用!
  • 装饰用罗勒
  • 佐餐用米饭

将整个锅连同食材一起放入烤箱中,以180℃烤25-30分钟,或直至鸡肉熟透。饰以新鲜罗勒,如果喜欢,可以佐米饭享用!

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