巧克力香蕉奶油蛋糕

1 评分

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难度

易 👌
25
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
180
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
50 克 巧克力碎屑
150 克 
鸡蛋
50 毫升 低脂牛奶
200 毫升 酸奶油
2 汤匙 泡打粉
4 汤匙 无糖可可粉
200 克 面粉
300 毫升 奶油
150 克 糖粉
50 毫升 咖啡利口酒
香蕉
无盐黄油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 2 碗
  • 2 手持式料理机带打蛋器
  • 2 橡胶刮刀
  • 细滤器
  • 活扣蛋糕模

每份所含营养

卡路里
337
蛋白质
5 克
脂肪
14 克
碳水化合物
45 克
  • 烹饪步骤 1/5

    烤箱预热至180°C。在碗中加入糖和鸡蛋,搅打约2分钟。倒入牛奶和酸奶油,然后加入泡打粉和一半的无糖可可粉,搅拌均匀。筛入面粉,搅拌至顺滑的面糊。
    • 150 克 
    • 鸡蛋
    • 50 毫升 低脂牛奶
    • 200 毫升 酸奶油
    • 2 汤匙 泡打粉
    • 2 汤匙 无糖可可粉
    • 200 克 面粉
    • 烤箱
    • 手持式料理机带打蛋器
    • 橡胶刮刀
    • 细滤器

    烤箱预热至180°C。在碗中加入糖和鸡蛋,搅打约2分钟。倒入牛奶和酸奶油,然后加入泡打粉和一半的无糖可可粉,搅拌均匀。筛入面粉,搅拌至顺滑的面糊。

  • 烹饪步骤 2/5

    在活扣蛋糕模上涂上油,将面糊倒入其中。以180°C烤约35分钟。从烤箱中取出,待蛋糕完全冷却后再从模具中取出。
    • 无盐黄油 (防粘用)
    • 活扣蛋糕模

    在活扣蛋糕模上涂上油,将面糊倒入其中。以180°C烤约35分钟。从烤箱中取出,待蛋糕完全冷却后再从模具中取出。

  • 烹饪步骤 3/5

    在此期间,准备奶油。在碗中加入奶油和糖粉,搅打至泡发。小心拌入剩下的无糖可可粉和咖啡利口酒。在蛋糕完全冷却下来之前,将奶油冷藏在冰箱。
    • 300 毫升 奶油
    • 150 克 糖粉
    • 2 汤匙 无糖可可粉
    • 50 毫升 咖啡利口酒
    • 手持式料理机带打蛋器
    • 橡胶刮刀

    在此期间,准备奶油。在碗中加入奶油和糖粉,搅打至泡发。小心拌入剩下的无糖可可粉和咖啡利口酒。在蛋糕完全冷却下来之前,将奶油冷藏在冰箱。

  • 烹饪步骤 4/5

    香蕉切片,用刀将蛋糕横切为两半,将一半的奶油涂抹在上面,再铺上香蕉片。
    • 香蕉

    香蕉切片,用刀将蛋糕横切为两半,将一半的奶油涂抹在上面,再铺上香蕉片。

  • 烹饪步骤 5/5

    盖上另外一半蛋糕,在顶部涂抹上剩下的奶油。撒上巧克力碎屑,尽情享用吧!
    • 50 克 巧克力碎屑

    盖上另外一半蛋糕,在顶部涂抹上剩下的奶油。撒上巧克力碎屑,尽情享用吧!