瑞士三角巧克力曲奇

4 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-16+
200 克 黄油
250 克 黄糖
1 茶匙 香草精
鸡蛋
300 克 面粉
1 茶匙 
1 茶匙 小苏打
1 茶匙 泡打粉
100 克 巧克力
粗盐 (撒用)

用具

  • 长柄锅
  • 2 橡胶刮刀
  • 2 碗
  • 2 打蛋器
  • 砧板
  • 烤箱
  • 浅底烤盘
  • 烘焙纸

每份所含营养

卡路里
256
蛋白质
3 克
脂肪
13 克
碳水化合物
34 克
  • 烹饪步骤 1/4

    在长柄锅中融化并让黄油褐化。倒入碗中和黄糖混合均匀。加入鸡蛋和香草精,混合均匀。
    • 200 克 黄油
    • 250 克 黄糖
    • 1 茶匙 香草精
    • 鸡蛋
    • 长柄锅
    • 橡胶刮刀
    • 打蛋器

    在长柄锅中融化并让黄油褐化。倒入碗中和黄糖混合均匀。加入鸡蛋和香草精,混合均匀。

  • 烹饪步骤 2/4

    将面粉、盐、小苏打、泡打粉倒入碗中,混合。然后和黄油混合物混合均匀。将曲奇的面糊放入冰箱,冷藏几分钟。
    • 300 克 面粉
    • 1 茶匙 
    • 1 茶匙 小苏打
    • 1 茶匙 泡打粉
    • 打蛋器

    将面粉、盐、小苏打、泡打粉倒入碗中,混合。然后和黄油混合物混合均匀。将曲奇的面糊放入冰箱,冷藏几分钟。

  • 烹饪步骤 3/4

    将瑞士三角巧克力切碎,或者选用你喜欢的巧克力。将巧克力拌入面糊。烤箱预热至190ºC。
    • 100 克 巧克力
    • 砧板
    • 橡胶刮刀
    • 烤箱

    将瑞士三角巧克力切碎,或者选用你喜欢的巧克力。将巧克力拌入面糊。烤箱预热至190ºC。

  • 烹饪步骤 4/4

    将面糊舀出高尔夫球大小,放在铺有烘焙纸的烤盘上,记得留出空隙。将每个曲奇球轻轻压平。在烤箱中烤大约8到10分钟。取出后,冷却约10分钟,然后撒上粗海盐。
    • 粗盐 (撒用)
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸

    将面糊舀出高尔夫球大小,放在铺有烘焙纸的烤盘上,记得留出空隙。将每个曲奇球轻轻压平。在烤箱中烤大约8到10分钟。取出后,冷却约10分钟,然后撒上粗海盐。

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