基础奶油

8 评分

难度

易 👌

食材

人数:-1+
250 克 黄油 (温热,切方块)
600 克 糖粉
90 毫升 牛奶
1 茶匙 香草精
¼ 茶匙 
  • 简单且美味

    对于蛋糕,杯子蛋糕,三明治曲奇和其它的烘焙糕点,奶油霜是最后的点睛之笔。尽管这是个初级食谱,你可以根据个人喜好,变换各种口味。这些奶油霜足够抹在一个25厘米/10英寸的蛋糕上了。

  • 技术:

    用低速来搅拌糖和黄油直到它们完全混合,然后将速度提高到中速再搅拌,直到质地呈轻盈且蓬松状态。加入香草,盐和牛奶,并且再将它们搅拌多一分钟或两分钟。如果奶油霜太硬,往里面加入一些牛奶;如果太松软,加入多一点糖。

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