春卷

春卷

29 评分

Team

编辑组 @厨房故事

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
8 春卷皮
8 克 姜
1 瓣 蒜
50 克 胡萝卜
3 香葱
200 克 卷心菜
50 克 猪肉末
1 茶匙 五香粉
1 鸡蛋
50 克 面粉
30 毫升 水
煎炒用油
调味用老抽
盐
胡椒

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 炒锅
  • 料理勺
  • 小碗
  • 深平底锅
  • 漏勺
  • 厨房用纸

小贴士视频

如何切丝

怎样制作春卷皮

如何切卷心菜

如何将生姜去皮

每份所含营养

卡路里
776
蛋白质
16 克
脂肪
46 克
碳水化合物
73 克

  • 烹饪步骤 1/4

    生姜和蒜去皮切片。胡萝卜削皮后切丝，香葱和卷心菜也切丝。
    • 8 克 姜
    • 1 瓣 蒜
    • 50 克 胡萝卜
    • 3 香葱
    • 200 克 卷心菜
    • 刀
    • 砧板

    生姜和蒜去皮切片。胡萝卜削皮后切丝，香葱和卷心菜也切丝。

  • 烹饪步骤 2/4

    往炒锅中倒油，翻炒猪肉末2-3分钟，直至猪肉变棕色。加入胡萝卜和卷心菜，小火翻炒至蔬菜变软，约需6-7分钟。放入生姜片、蒜片和香葱末。用五香粉、盐、胡椒和老抽调味。
    • 50 克 猪肉末
    • 1 茶匙 五香粉
    • 煎炒用油
    • 盐
    • 胡椒
    • 调味用老抽
    • 炒锅
    • 料理勺

    往炒锅中倒油，翻炒猪肉末2-3分钟，直至猪肉变棕色。加入胡萝卜和卷心菜，小火翻炒至蔬菜变软，约需6-7分钟。放入生姜片、蒜片和香葱末。用五香粉、盐、胡椒和老抽调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    将鸡蛋、面粉和水放到小碗中，搅拌混合。将猪肉馅放入春卷皮中，卷上，封住边缘。涂抹上面糊。
    • 1 鸡蛋
    • 50 克 面粉
    • 30 毫升 水
    • 8 春卷皮
    • 小碗

    将鸡蛋、面粉和水放到小碗中，搅拌混合。将猪肉馅放入春卷皮中，卷上，封住边缘。涂抹上面糊。

  • 烹饪步骤 4/4

    在深平底锅中热油，煎春卷3-4分钟，直至金黄。用厨房纸吸干多余油分。尽情享用吧！
    • 煎炒用油
    • 深平底锅
    • 漏勺
    • 厨房用纸

    在深平底锅中热油，煎春卷3-4分钟，直至金黄。用厨房纸吸干多余油分。尽情享用吧！

更多美味创意