烹饪步骤 1/4
- 8 克 姜
- 1 瓣 蒜
- 50 克 胡萝卜
- 3 香葱
- 200 克 卷心菜
- 刀
- 砧板
生姜和蒜去皮切片。胡萝卜削皮后切丝，香葱和卷心菜也切丝。
烹饪步骤 2/4
- 50 克 猪肉末
- 1 茶匙 五香粉
- 煎炒用油
- 盐
- 胡椒
- 调味用老抽
- 炒锅
- 料理勺
往炒锅中倒油，翻炒猪肉末2-3分钟，直至猪肉变棕色。加入胡萝卜和卷心菜，小火翻炒至蔬菜变软，约需6-7分钟。放入生姜片、蒜片和香葱末。用五香粉、盐、胡椒和老抽调味。
烹饪步骤 3/4
- 1 鸡蛋
- 50 克 面粉
- 30 毫升 水
- 8 春卷皮
- 小碗
将鸡蛋、面粉和水放到小碗中，搅拌混合。将猪肉馅放入春卷皮中，卷上，封住边缘。涂抹上面糊。
烹饪步骤 4/4
- 煎炒用油
- 深平底锅
- 漏勺
- 厨房用纸
在深平底锅中热油，煎春卷3-4分钟，直至金黄。用厨房纸吸干多余油分。尽情享用吧！
in Berlin