葱香奶油焗双薯

18 评分

Vanessa Pass

撰稿人

“这是一款十分简单的焗菜,也可以改成焗其他蔬菜,比如胡萝卜或南瓜。还可以放一点甜菜根,增添更多根茎类蔬菜的气息并丰富菜色。可搭配鱼类或肉,或者作为主菜配上小份沙拉享用。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
450 克 红薯
450 克 土豆
韭葱
1 茶匙 百里香
1 瓣 大蒜
125 克 格鲁耶尔奶酪
60 克 帕玛森奶酪
250 毫升 奶油
100 毫升 蔬菜高汤
25 克 榛子碎
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 1 削皮器
  • 1 砧板
  • 1 刀
  • 1 碗
  • 1 锅铲
  • 1 擦菜板
  • 1 深底烤盘

每份所含营养

卡路里
643
蛋白质
21 克
脂肪
41 克
碳水化合物
49 克
  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至200°C/400°F。 红薯和土豆削皮切成薄片。葱切片。从整枝百里香上摘下叶片切碎。切蒜末。
    • 450 克 红薯
    • 450 克 土豆
    • 韭葱
    • 1 茶匙 百里香
    • 1 瓣 大蒜
    • 烤箱
    • 1 削皮器
    • 1 砧板
    • 1 刀

    烤箱预热至200°C/400°F。 红薯和土豆削皮切成薄片。葱切片。从整枝百里香上摘下叶片切碎。切蒜末。

  • 烹饪步骤 2/4

    格里耶尔奶酪和帕玛森奶酪擦碎。碗中搅匀奶油、蔬菜高汤、帕玛森奶酪碎、蒜末和百里香叶。用盐和黑胡椒调味。
    • 125 克 格鲁耶尔奶酪
    • 60 克 帕玛森奶酪
    • 250 毫升 奶油
    • 100 毫升 蔬菜高汤
    • 黑胡椒
    • 1 碗
    • 1 锅铲
    • 1 擦菜板

    格里耶尔奶酪和帕玛森奶酪擦碎。碗中搅匀奶油、蔬菜高汤、帕玛森奶酪碎、蒜末和百里香叶。用盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    土豆红薯和韭葱放入深底烤盘。浇上做好的奶油汁。
    • 1 深底烤盘

    土豆红薯和韭葱放入深底烤盘。浇上做好的奶油汁。

  • 烹饪步骤 4/4

    放入烤箱200°C 烤25分钟左右。取出,撒上格里耶尔奶酪碎,再烤约15分钟。均匀撒上切好的榛子碎,再烤10分钟。尽情享用吧!
    • 25 克 榛子碎

    放入烤箱200°C 烤25分钟左右。取出,撒上格里耶尔奶酪碎,再烤约15分钟。均匀撒上切好的榛子碎,再烤10分钟。尽情享用吧!