葱油饼

57 评分
Julie

Julie

主编

难度

中 👍
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
15
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 面粉(多备一些用于工作台)
200 毫升 
洋葱
1 茶匙 
1 茶匙 五香粉
煎用植物油

用具

  • 大搅拌碗
  • 烹饪勺
  • 砧板
  • 锅铲
  • 小汤锅
  • 擀面杖
  • 涂油刷
  • 保鲜膜

每份所含营养

卡路里
750
蛋白质
18 克
脂肪
19 克
碳水化合物
128 克
  • 烹饪步骤 1/6

    在大搅拌碗中将面粉,水和盐拌匀。揉成光滑的面团。置于一旁。
    • 300 克 面粉
    • 200 毫升 
    • 1 茶匙 
    • 大搅拌碗
    • 烹饪勺

    在大搅拌碗中将面粉,水和盐拌匀。揉成光滑的面团。置于一旁。

  • 烹饪步骤 2/6

    竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎。细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。
    • 洋葱
    • 砧板

    竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎。细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。

  • 烹饪步骤 3/6

    在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色。离火,放在一边。
    • 植物油(煸炒用)
    • 锅铲
    • 小汤锅

    在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色。离火,放在一边。

  • 烹饪步骤 4/6

    将面团分成两半,在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条,抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用。
    • 1 茶匙 五香粉
    • 1 茶匙 
    • 面粉(工作台用)
    • 擀面杖
    • 涂油刷

    将面团分成两半,在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条,抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用。

  • 烹饪步骤 5/6

    将长面团从一端卷起,卷成球状;用手掌压扁。用保鲜膜包好。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,擀成煎锅大小的饼状。
    • 保鲜膜

    将长面团从一端卷起,卷成球状;用手掌压扁。用保鲜膜包好。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,擀成煎锅大小的饼状。

  • 烹饪步骤 6/6

    在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末。尽情享用吧!
    • 2½ 汤匙 葱油

    在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末。尽情享用吧!