葱油饼
难度
中 👍45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
15
分钟
静置时间
用具
- 大搅拌碗
- 烹饪勺
- 刀
- 砧板
- 锅铲
- 小汤锅
- 擀面杖
- 涂油刷
- 保鲜膜
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
750
750
蛋白质
18 克
18 克
脂肪
19 克
19 克
碳水化合物
128 克
128 克
在大搅拌碗中将面粉,水和盐拌匀。揉成光滑的面团。置于一旁。
竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎。细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。
在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色。离火,放在一边。
将面团分成两半,在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条,抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用。
将长面团从一端卷起,卷成球状;用手掌压扁。用保鲜膜包好。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,擀成煎锅大小的饼状。
在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末。尽情享用吧!