Mary-Linh Tran
社群成员
蘑菇切片,洋葱切细圈,胡萝卜切细丝。擦姜末、切蒜末。中东芝麻酱、酱油还有参巴辣椒酱放入小碗搅匀。
米粉放入热水中静置。
浅口平底锅中火加热植物油,油热之后,炒洋葱、姜和蒜。炒到能明显闻到食材香气的程度,约2分钟。然后放入胡萝卜和蘑菇,炒至蘑菇有浅浅的焦黄色。
倒入蔬菜高汤煮沸。加糖和芝麻酱汁搅匀,然后转中火。
米粉捞出来沥水,按分量放入每人碗中。将浓汤浇在米粉上,按喜好,可以淋上芝麻油。撒上香菜、葱和芝麻。尽情享用吧!
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厨房故事