醋栗杏子蛋糕

醋栗杏子蛋糕

评分太少

Andrea


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难度

易 👌
10
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
400 克 醋栗
400 克 杏子
40 克 香草糖(分次使用)
180 克 
250 克 黄油(软化)
¼ 茶匙 
鸡蛋
250 克 面粉
100 克 淀粉
1 汤匙 泡打粉
润滑用黄油
面粉
杏仁片
香草糖

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 2个大碗
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 手持搅拌机

每份所含营养

卡路里
388
蛋白质
5克
脂肪
20克
碳水化合物
47克

烹饪步骤 1/3

  • 400 克 杏子
  • 400 克 醋栗
  • 20 克 香草糖
  • 润滑用黄油
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 大碗

将烤箱预热至180℃。用黄油润滑烤盘,撒上面粉。将杏子切半,去核,然后和醋栗一起放到大碗中,加入半份香草糖,搅拌均匀后置于一旁待用。

烹饪步骤 2/3

  • 250 克 黄油
  • 20 克 香草糖
  • 180 克 
  • ¼ 茶匙 
  • 4 鸡蛋
  • 250 克 面粉
  • 100 克 淀粉
  • 1 汤匙 泡打粉
  • 手持搅拌机
  • 大碗

在一个大碗,用手持搅拌机将黄油、剩余的香草糖、糖和盐混合搅打成奶油状。一次一颗地打入鸡蛋,每打入一颗都充分拌匀,然后再加入另一颗。在另一个碗中,混合面粉、淀粉和泡打粉,往里慢慢拌入湿食材,充分搅拌。

烹饪步骤 3/3

  • 杏仁片
  • 香草糖

将三分之二的面糊倒入烤盘中,用橡胶刮刀抹平表面。以180℃烤5分钟,然后放上杏子和醋栗,抹上剩余的面糊,刮匀表面,撒上杏仁片和香草糖。再烤30分钟,或者直至烤成金棕色。放凉后切片,尽情享用吧!